茨城ラーメン伝記～麺や 蒼-AOI-
今日は初場所のこちらにきてみました
武蒼の系列店になります
店内は結構綺麗な感じで女性でもはいれそうな雰囲気
早速今年のマイブームの鶏系の塩ラーメンをチョイス
「軍鶏塩らーめん」￥700
チャーシューは喜元門系列と同じで
幾つかの種類から選ぶスタイルでした
鶏道行く為に鶏肉のチャーシューを選びました
スープは軍が付く名前の鶏に似合わず優しいくまろやかな口当たり
シャモってこんなに優しい鶏なのね
決してガツンとこないものの、ちゃんと旨味は出てますね
メンマは穂先メンマを使用しており、柔らかい
麺は普通の太さのストレートで控え目な感じです
チョイスした鶏肉チャーシューはハーブを使って調理してあり、爽やかな味付け
特に旨いと感じたのが、味玉
黄身の味が燻製のような風味がしてとてもおいしかったです
全体的には、バランスがとれていてなかなか高い水準でまとまってはいると思います
しかし、まとまり過ぎて遊びが足らない感じは否めません…
例えて言うなら
良いとこ育ちのお坊ちゃんって所でしょうか
寒さが続く限りしばらくラーメンブログになりそうです
■住所 茨城県つくば市竹園2-6-10 伸光ビル1 F
■電話番号 029-856-5585
■営業時間 11:30～14:30 17:30～21:00（材料なくなり次第 終了）
■定休日 水曜日
■席数 カウンター12、テーブル4×2
■駐車場 あり（店舗裏）
Android携帯からの投稿
武蒼の系列店になります
店内は結構綺麗な感じで女性でもはいれそうな雰囲気
早速今年のマイブームの鶏系の塩ラーメンをチョイス
「軍鶏塩らーめん」￥700
チャーシューは喜元門系列と同じで
幾つかの種類から選ぶスタイルでした
鶏道行く為に鶏肉のチャーシューを選びましたスープは軍が付く名前の鶏に似合わず優しいくまろやかな口当たり
シャモってこんなに優しい鶏なのね
決してガツンとこないものの、ちゃんと旨味は出てますね
メンマは穂先メンマを使用しており、柔らかい
麺は普通の太さのストレートで控え目な感じです
チョイスした鶏肉チャーシューはハーブを使って調理してあり、爽やかな味付け
特に旨いと感じたのが、味玉
黄身の味が燻製のような風味がしてとてもおいしかったです
全体的には、バランスがとれていてなかなか高い水準でまとまってはいると思います
しかし、まとまり過ぎて遊びが足らない感じは否めません…例えて言うなら
良いとこ育ちのお坊ちゃんって所でしょうか
寒さが続く限りしばらくラーメンブログになりそうです
■住所 茨城県つくば市竹園2-6-10 伸光ビル1 F
■電話番号 029-856-5585
■営業時間 11:30～14:30 17:30～21:00（材料なくなり次第 終了）
■定休日 水曜日
■席数 カウンター12、テーブル4×2
■駐車場 あり（店舗裏）
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