北国のこちら地方も7月22日の梅雨明けと共に、
もの凄く暑い日が続いてる
35℃以上酷暑が続く地方には比べ物にならないが、
暑さに慣れていない北国人間には32℃は堪えます
昨日も朝からお日様全開で、容赦なくガンガン照り付けるし・・・
午前中は孫君を家でお預かりしてて、昼過ぎに仕事が終わった娘が帰って来た。
一休みした後に「こんな日はかき氷食べたいよね」と私。
「私もそう思ってたところ」と娘。
孫君と三人で出かけました
（画像お借りしました。ありがとうございます。）
公園内にある茶寮の窓側の席でいただきました
私はマンゴー、娘はピーチをチョイス
ふわりずむのかき氷は、
氷がふわっとして優しい食感
三人でシェアして食べた後は、
屋外に出ても体が冷えてて暑さをさほど感じず。
「かき氷の威力すごいね」なんて言いながら満足して帰りました。
その後は、秋田港の方に向かうと、
「港祭り」でイベントをやってた。
西日がギラギラの道を通って、
セリオンタワーに登ったり、
屋台でたこ焼きとウインナーを買ってたべたりして帰宅した。
外出してたのは２時間位だったのに、
物凄く疲れてグッタリしてしまった。
(あのかき氷の後の爽やかな気分は何処に？)
恐るべし炎天下
夏の暑さに負けない為には、これを食べるべし↓
夏の定番「冷や汗」
生前、母が毎年作っていた冷や汁
これはNHKの「アサイチ」で紹介されたレシピ
焼き味噌を使った冷や汁です。
最初に焼き味噌を作ります。
(焼いた青魚の身をほぐして、味噌に混ぜて汁気が無くなるまで煮つめる)
焼き味噌は冷蔵庫で約１ヶ月保存が可能。
これを作っておくと便利です。
冷や汁の具はキュウリやミョウガ、青じそなど・・・
あと、豆腐を手で崩して入れるのがポイント
発酵食品とたんぱく質、旬の野菜を摂取できますね
最近は朝の味噌汁はもっぱらこれ！
火を使わない味噌汁
冷たくて美味しいです
あと、夏バテには甘酒ですね
甘酒は冬によく作って飲んでました。
ふと思い出して今日作って飲みました。
私の甘酒は酒粕で作ります。
（写真は撮ってませんでした）
美容と健康に良い酒粕を最近使ってなかった・・・
酒粕と言えば、今月上旬に酒屋さんに併設しているカフェでランチをしたのです。
私がチョイスしたのはおにぎりランチ
これ、人気があって過去に二回ほど品切れで断念した経緯があります。
今回は早めのランチにして、ようやくゲット。
焼きシャケが酒粕漬けで、ご飯も酒粕？麹？で炊いたとか…
凄くヘルシーな感じで、おにぎり二個とも完食でした
他のメニューも酒粕や麹などの発酵食品を使っていて、
どれも美味しいのです
4歳の孫君は酒粕は使ってない、サンドイッチを、
その父はカレーを食べてました。
そしてドリンクに選んだ甘酒が(麹の甘酒)が、とっても美味しかったのです
昨日の朝、アサガオがとても綺麗だったのでパチリ
孫君がミニトマトの収穫体験もしましたよ
とっても喜んでミニトマトを収穫し、
持って帰りました