辛子れんこん(熊本)薄く切って、マヨつけて食べると美味しいです。居酒屋のメニューにあった、薩摩揚げの真ん中にスライスした辛子れんこんを挟んだ「必殺(肥後＋薩摩)揚げ」もおいしかった色んな銘柄がありますが、私は「ふくとく」が好きです
