材料(2人分)
豚バラ 200g
キャベツの葉 4枚(約200g)
にんじん 1/3本(約50g)
下味
しょうが汁 大1かけ分(約大さじ1/2)
酒 大さじ1/2
塩 少々
合わせ調味料
鶏がらスープの素
塩
砂糖
しょうゆ
ごま油 各大さじ1/2
水 大さじ2
片栗粉 サラダ油
キャベツはしんを切り一口大に切る。
にんじんは皮をむき、細切りにする。
豚肉は長さ5～6㎝に切り、下味の材料をよく揉みこんで両面に片栗粉を薄くまぶしつける。
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を広げて入れ返しながら炒める。
肉の色が変わったら、にんじんとキャベツを加えて炒める。
全体に油が回ったら合わせ調味料を加える。
2分ほど混ぜながら炒めて器に盛る。
これで完成！
Mさん試してみてねー。
材料(2人前)
スパゲティ 160g
豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 80g
トマト(小) 2個
バジルの葉 8～10枚
オリーブオイル 大さじ2
塩 粗びき黒こしょう
鍋にお湯3リットルを沸かし、塩大さじ1と1/2を加えてスパゲティをゆで始める。
トマトはひとつは1cmのくし切りに、もうひとつは1cm角に切る。
バジルの葉は5mmの細切りにする。
ボールに角切りにしたトマト、バジルの細切り、オリーブオイルと塩小さじ1/3、粗びき黒こしょうを少々入れてよく混ぜ合わせる。
スパゲティがゆであがる1分ほど前に豚肉を広げて入れる。
スパゲティがゆであがったらざるにあげて湯をきり、ボールに加えてあえる。
器に盛り、くし切りにしたトマトを乗せて完成！
写真のは余ったバジルの葉も乗っけてます。
これも過去のさっぱり系パスタレシピ。
参考までに～
材料(2人前)
スパゲティ 200g
豚バラ薄切り肉 150g
大根おろし 1/3本分(約300g)
貝割れ菜 1/3パック
ポン酢しょうゆ 大さじ4
オリーブオイル 大さじ1
塩
フライパンに塩とオリーブオイルを入れたお湯で、
スパゲティを袋の表示通りにゆで始める。
スパゲティをゆでている間に具の準備をする。
豚肉は4等分に切る。
貝割れ菜は根元を切り3等分に切る。
スパゲティがゆであがる2分ほど前に豚肉を広げて入れて、
肉の色が変わったらバットに取り出す。
スパゲティがゆであがったらざるにあげて湯をきる。
器に盛って大根おろし、豚肉、貝割れ菜を乗せてポン酢しょうゆをかけたら完成！
昔の引っ張り出して載せましたー。
夏場にはオススメ。
