店構えもとっても渋いのです。
人形焼きが有名らしいのですが、ワッフルも評判らしく
お昼休みを利用して買ってきた。

季節限定のモンブラン
少しもっちりで、しっとりしたキメの細かい密度の濃い生地。
人形焼きの生地と一緒かな?ちょっと変えてるのかな?
モンブランも和菓子やさんらしく、モンブラン餡なんですね。
しっかりした食感だなと思ったら、原料に白いんげん豆。
白あんと合わせてるいるのですね!
くりの風味もあるし、昔からあるケーキの黄色いモンブランの
くりペースト濃厚版って感じです。
洋酒がきいていて、少し大人味。
濃厚なのにあっさり食べれるのは老舗ならではの素材の良さかな?
お茶うけにぴったり。
ちなみに私はコーヒーで。
コーヒーにはホールのカルダモンを落とすとおいしいのですよ。
さーて、これから明日の仕度しなきゃ。
明日は四日市に行くのです。
楽しみ。楽しみ。
遅い夏休み満喫してきま~す。
