テーマ「災害食を食べ、おいしく生きる」
相談相手は
都内で「きょうは、薬膳日和！」を主宰されている
さかまきよしみ先生
こちらの先生を選んだ理由はこちら
・先生レベル
野菜ソムリエ協会にて講師として登壇されたり、
自宅にて料理にとどまらず、食全般の先生を始めてから
約8年継続している実力者
・備蓄面
普段から干し野菜や、ピクルス、味噌作りなどの
「てしごと」をされていて、生活の一部になっている
・立地
自宅裏は練馬区が災害時に仮設住宅を設営する予定とのことで
安全度が高いと思われるエリア