剣護身術 代表の料理番 ~タッパに夢を詰めこんで~

剣護身術 代表の料理番 ~タッパに夢を詰めこんで~

剣護身術での楽しい仲間との稽古
板前をしているので簡単料理など

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昨日板前になって25年
はじめてこれほどまでに
手を切ってしまった
切ってしまったというより
出刃包丁で魚の骨など叩いていていたら指を叩いてしまい
7針縫ってしまった‼

自分の骨で包丁が止まった‥…
危なく指を落とす所
まぁ逆に運が良かったのか‥…
最近は体調も悪く
気持ちも落ちていたので
当たり前の結果です

弘法も筆の誤りと職場で言われましたが
空海のような方でも誤りはあるという例えだが
滅相もない
まだまだ修行の身
25年ごときで悟りをひらく事は出来ない
暫く休養して新しい料理を
目で見て覚えるいいチャンスなんで
色々食べに行ってみよう