こんばんは
毎日寒い日が続き何かと大変ですが、
そんな寒い日を楽しもうと
連日 我が家ではお鍋祭り
キムチ鍋、湯豆腐、しゃぶしゃぶ・・・そして 今夜はおでん
洗い物も楽だし、美味しいし
お鍋 サイコーです
さて お話は変わりまして先日新宿伊勢丹で開催されている
「サロン・デュ・ショコラ」に行ってきました
毎年楽しみにしているこのイベントには
母と行くことが多かったのですが
今年は初めて友人と行くことに
当日は午後休みを頂き、新宿集合
お昼を食べながらどのお店のショコラがいいのか
伊勢丹のチラシを見ながらおしゃべり
私は「パリで最も最旬」という言葉に惹かれ「アン・デュマンシュ・ア・パリ」（フランス）と
セレブな匂いのする「オテル・デュ・キャップ－エデン－ロック」（フランス）に決定
そして、いざ「サロン・デュ・ショコラ」へ
だいたい15時頃だったので、比較的空いている時間だと思ったけど
初「サロン・デュ・ショコラ」な友人は
「今日、平日だよねぇ？」と人の多さに驚いていました
・・・私が思うに平日のお客さんのほとんどは業界関係者！
なので、平日はやっぱり混むんです！！！
と 後でこっそり友人に伝えておきました
まずは、人をかき分けかき分け会場をぐるっと一周
その間にお目当ての「アン・デュマンシュ・ア・パリ」のショコラをご購入
ついでにコリアンダー、ローズマリー、ピンクペッパーの粒を
そのままそれぞれ味の違うショコラでコーティングした小さいショコラを試食しました
店員さんは「けっこう香辛料がきついです」っと説明してくれたけど
ショコラの優しい甘さと香辛料がマッチしていて美味しかった
パリの本店のレストランでは料理につかっているとのこと
「パリで最旬」はやっぱりオシャレでステキでした
お次は「オテル・デュ・キャップ－エデン－ロック」
高いのは分かっていたけど高すぎて購入は断念
だって 粒チョコが４０００円って・・・
（しかし、この後他のチョコレートを購入後
通路側じゃなかったショーケースに２０００円代のショコラを発見してしまった
）
そのあともいろいろなお店を友人と見たり、試食したり・・・
ここでしか見れないような可愛いショコラにはしゃいだりと、ともても楽しかった
最後にすっごく試食をいっぱいくれる「ドゥブルベ･ボレロ」（滋賀）というお店で
お酒の効いたボンボンショコラを購入しました
ここのショコラは本当に美味しかった
店員さんが「うちのシェフは天才なんです」と言うほど
でも「サロン・デュ・ショコラ」では海外のお店にお客さんが集まるので
美味しくても比較的日本のお店はお客さんが少ないように感じる
だからか試食も多くて
おかげで試食をいっぱい貰うことが出来ました
（本当にほとんどの種類のボンボンショコラを試食させて貰いました）
友人も欲しいチョコを見つけて大満足
本当に楽しい一日でした
～いらない文～
今年の「サロン・デュ・ショコラ」では大人気の「エス コヤマ」の
小山ロールが販売されていました。
そのせいか、「フィリップ・ベル」とかの人気海外ショコラトリーや
イセタンセレクションにいつものような長～い行列が出来ていなかった。
・・・恐るべき小山ロール
あと、ちょっと前に流行った産地別カカオとかカカオの濃度の違いとか
をメインにしたショコラはあんまり見かけなくったように思う。
海外も国内も香辛料とかを使ったチョコが多くなったような・・・
それにしても 一言でショコラといっても今は
本っ当にいろんな味・香り・種類のショコラが
あってとても楽しい
何よりパティシエがショコラは口にいれた瞬間から
噛まなくても溶けていくのが本当に幸せ 美味しい
新年 ありましておめでとうございます