我が家で使っているパンやお菓子の食材をご紹介します.
購入できるサイトも載せておきますのでご活用ください.
私の使い方や感想をコメントしてあります.
＜食材編＞
・バターは用途により使い分けています
クロワッサンなど、軽めの仕上がりに！
お菓子やその他のパンにはこちらがおススメ.
・パン用の小麦粉です
パンの種類によって使い分けています.
ハード系のパンには欠かせません
香りがよく、ややざっくりした重めの仕上がり
どんなパンにも合う万能粉だと思います
食パンは100%、フランスパンにも半分入れます
クロワッサンに使用
小麦の香りがよいです.
ソフト系のパンに使用
ベーグルはこれに決めています
もっちりしすぎず、クラストが硬くなりすぎないのが好き
天然酵母の元種作りにはこちら
・お菓子用の小麦粉です
・ベーキングパウダー
・ドライイースト
・ドライフルーツやナッツ
クルミはフランス産のほうが苦みが無くマイルド
アメリカ産はやや苦みがあるが、香りは強いです
・チョコレートチップ
・パウンド型
・食パン型
cuoca×CHIYODA食パン焼型角1斤用
cuoca×CHIYODA食パン焼型1.5斤用
・クッキー型
・パイブレンダー（我が家のは年代ものなので、参考までに似たものを）
購入できるサイトも載せておきますのでご活用ください.
私の使い方や感想をコメントしてあります.
＜食材編＞
・バターは用途により使い分けています
クロワッサンなど、軽めの仕上がりに！
お菓子やその他のパンにはこちらがおススメ.
・パン用の小麦粉です
パンの種類によって使い分けています.
ハード系のパンには欠かせません
香りがよく、ややざっくりした重めの仕上がり
 《日清製粉・中力粉》メゾンカイザートラディッショナル【2kg】（チャック袋入） |
どんなパンにも合う万能粉だと思います
食パンは100%、フランスパンにも半分入れます
 《日清製粉・強力粉》スーパーカメリヤ【2kg】（チャック袋入） |
クロワッサンに使用
 《日清製粉・中力粉》リスドール【2kg】（チャック袋入） |
小麦の香りがよいです.
ソフト系のパンに使用
 《江別製粉・強力粉》はるゆたかブレンド【2kg】（チャック袋） |
ベーグルはこれに決めています
もっちりしすぎず、クラストが硬くなりすぎないのが好き
 《江別製粉・強力粉》みのりの丘【2kg】（チャック袋入） |
天然酵母の元種作りにはこちら
 《江別製粉・中力粉》タイプER【2kg】（チャック袋入） |
・お菓子用の小麦粉です
 《江別製粉・国産薄力粉》ドルチェ【2kg】（チャック袋入） |
・ベーキングパウダー
 《アイコク》ベーキングパウダー（アルミ不使用）【100g】 |
・ドライイースト
 《サフ》インスタントドライイースト（赤）【125g】 |
・ドライフルーツやナッツ
クルミはフランス産のほうが苦みが無くマイルド
 【クール便発送商品】《フランス産》グルノーブル産クルミ【200g】 |
アメリカ産はやや苦みがあるが、香りは強いです
 【クール便発送商品】《アメリカ産》クルミLHP【200g】 |
 ミックスフルーツ【200g】 |
 【オイル不使用】《アメリカ産》カリフォルニアレーズン【1kg】 |
 【クール便発送商品】グリーンレーズン【200g】 |
 【クール便発送商品】《オランダ産》オレンジピールダイス【200g】 |
・チョコレートチップ
 【クール便発送商品】《不二製油》クーベルチュールノワール55フレーク【1kg】 |
・パウンド型
・食パン型
cuoca×CHIYODA食パン焼型角1斤用
cuoca×CHIYODA食パン焼型1.5斤用
・クッキー型
・パイブレンダー（我が家のは年代ものなので、参考までに似たものを）
