のんびりした休日を過ごしています.
お昼ごはんはカルボナーラにしました.
エビとお豆、オリーブをトッピングしました
サラダはレタスに梨、フライドオニオンをのせた物です.
ドレッシングはかけなくても、梨とオニオンの味で十分でした.
パスタのレシピです！
材料：３人分
小エビ３０尾くらい、ブラックオリーブ６個、ニンニク１片、ミックスビーンズ５０ｇ、塩小さじ1/5+1/3杯、粗挽きこしょう少々、卵３個、粉チーズ大さじ２杯、オリーブオイル大さじ２、パスタ３５０ｇ
作り方：
１．ニンニク１片は芽を取ってみじん切りにする. フライパンに大さじ２杯を入れてニンニクを２分ほど炒める.
２．小エビ３０尾を加え、さらに３分ほど炒める.
３．オリーブは１個を４つに切り、２に加える. ミックスビーンズも加えて１分炒め、塩小さじ1/5と粗挽きこしょう少々を加えて混ぜる. 器に入れてとっておく. フライパンはそのまま.
４．パスタをゆでる（ディチェコNo.9、塩１％のゆで汁）. 卵３個は泡だて器でよく混ぜる.
５．パスタをザルにあけ、すぐに３のフライパンに入れる. 卵液を流し込み、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ２杯を加え、和える.
６．器にパスタを盛り付け、３をトッピングする.
さて、お買い物にでも行ってくるかな～
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サラダはレタスに梨、フライドオニオンをのせた物です.
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作り方：
１．ニンニク１片は芽を取ってみじん切りにする. フライパンに大さじ２杯を入れてニンニクを２分ほど炒める.
２．小エビ３０尾を加え、さらに３分ほど炒める.
３．オリーブは１個を４つに切り、２に加える. ミックスビーンズも加えて１分炒め、塩小さじ1/5と粗挽きこしょう少々を加えて混ぜる. 器に入れてとっておく. フライパンはそのまま.
４．パスタをゆでる（ディチェコNo.9、塩１％のゆで汁）. 卵３個は泡だて器でよく混ぜる.
５．パスタをザルにあけ、すぐに３のフライパンに入れる. 卵液を流し込み、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ２杯を加え、和える.
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