おはようございます
昨夜はアロマとハーブティーの効果か、いつもよりもぐっすりと眠れた気がします.
これは日課にしても良いかも
今日の朝ごはんは大好きなすいとん！
息子の大好物、ホウレンソウのスープで仕立てました
とっても簡単だけど、栄養たっぷり～なのではないでしょうか
材料：３人分
ホウレンソウ2/3把、ベーコン６０ｇ、すいとん粉（もしくは小麦粉と片栗粉を5:1）３００ｃｃ（3/4カップ）、牛乳２００ｃｃ、水２００ｃｃ＋１５０ｃｃ、塩小さじ1/2
作り方：
１．ホウレンソウを洗ってゆでる. 沸騰したお湯で２分. ザルにあけてから水に１分さらす. 絞っておく.
２．鍋に２００ccのお湯を沸かす. すいとん粉３００ｃｃと水１５０ｃｃを混ぜる. スプーンでお湯に落としていく.
３．すいとんが浮いてきたら、一口大に切ったベーコンを入れ、弱火で２分ゆでる.
４．１のホウレンソウを牛乳と一緒にフードプロセッサーにかけ、滑らかにする.
５．４を３に入れて、塩こさじ1/2を加える.
ほうれんそうスープは家族全員大好き.
これから寒い時期には活躍しそうです.
今日のすいとんは、本当は薄く作ってみようと思いました.
コメントをくださった中に、練って薄くすると美味しい！という情報があったのです.
でも、いつもの分量で練ったら、すごく柔らかくなりました.
たぶん、もっと水分を少なくして作るんだろうな！
次回挑戦です
さあ～今日も張り切って行ってきます
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これは日課にしても良いかも
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とっても簡単だけど、栄養たっぷり～なのではないでしょうか
材料：３人分
ホウレンソウ2/3把、ベーコン６０ｇ、すいとん粉（もしくは小麦粉と片栗粉を5:1）３００ｃｃ（3/4カップ）、牛乳２００ｃｃ、水２００ｃｃ＋１５０ｃｃ、塩小さじ1/2
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１．ホウレンソウを洗ってゆでる. 沸騰したお湯で２分. ザルにあけてから水に１分さらす. 絞っておく.
２．鍋に２００ccのお湯を沸かす. すいとん粉３００ｃｃと水１５０ｃｃを混ぜる. スプーンでお湯に落としていく.
３．すいとんが浮いてきたら、一口大に切ったベーコンを入れ、弱火で２分ゆでる.
４．１のホウレンソウを牛乳と一緒にフードプロセッサーにかけ、滑らかにする.
５．４を３に入れて、塩こさじ1/2を加える.
ほうれんそうスープは家族全員大好き.
これから寒い時期には活躍しそうです.
今日のすいとんは、本当は薄く作ってみようと思いました.
コメントをくださった中に、練って薄くすると美味しい！という情報があったのです.
でも、いつもの分量で練ったら、すごく柔らかくなりました.
たぶん、もっと水分を少なくして作るんだろうな！
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