おはようございます～
昨夜は疲れていましたが、今朝は復活です！
でも・・・
台風の影響でお天気は凄いですね.
警報も出ているけど、日帰り出張行けるんだろうか！？
息子の学校は休みになりましたが・・・
朝ごはんのアップだけしていきまーす！
メニューは、鶏もも肉の黒糖味噌煮込みどんぶり
甘い味噌だれのどんぶりです！
材料：３人分
鶏もも肉１枚、シメジ1/2パック、レンコン中１０ｃｍ、ネギ３本、塩小さじ1/4杯、味噌大さじ1.5杯、黒糖ひとかけ
作り方：
１．レンコンは1.5ｃｍの輪切りにして、さらに半分に切る. 水に３分ほどさらす.
２．鶏肉は１枚を１０等分にして、塩小さじ1/4杯をまぶして５分置く.
３．シメジは石突を取り、ねぎ３本は３㎝位に切る.
４．鍋にお湯２００ｃｃを沸かし、レンコンを入れて５分煮る.
５．鶏肉を入れ、ざっと混ぜる. 味噌大さじ1.5杯、黒糖ひとかけを加えて混ぜ、煮込む. 黒糖は自然に溶かす.
６．５分ほど中火で煮込み、ネギを入れる.
７．水分がかなり飛んだら、シメジを加え、２分ほど煮る.
８．ごはんにかける.
さて、そろそろ行ってきます！
予定では１６時ごろには帰れるはずですが、どうなるでしょう・・・
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台風の影響でお天気は凄いですね.警報も出ているけど、日帰り出張行けるんだろうか！？
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甘い味噌だれのどんぶりです！
材料：３人分
鶏もも肉１枚、シメジ1/2パック、レンコン中１０ｃｍ、ネギ３本、塩小さじ1/4杯、味噌大さじ1.5杯、黒糖ひとかけ
作り方：
１．レンコンは1.5ｃｍの輪切りにして、さらに半分に切る. 水に３分ほどさらす.
２．鶏肉は１枚を１０等分にして、塩小さじ1/4杯をまぶして５分置く.
３．シメジは石突を取り、ねぎ３本は３㎝位に切る.
４．鍋にお湯２００ｃｃを沸かし、レンコンを入れて５分煮る.
５．鶏肉を入れ、ざっと混ぜる. 味噌大さじ1.5杯、黒糖ひとかけを加えて混ぜ、煮込む. 黒糖は自然に溶かす.
６．５分ほど中火で煮込み、ネギを入れる.
７．水分がかなり飛んだら、シメジを加え、２分ほど煮る.
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さて、そろそろ行ってきます！
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