今日の晩ごはんは、ツナをつかったカルボナーラ風のパスタにしました
ツナと卵の相性抜群
ベーコンを使うよりもあっさりといただけますね.
付け合せは、サツマイモと枝豆のサラダです
今日は息子と私の二人ごはんでした.
材料：２人分
＜ツナのカルボナーラ風パスタ＞
ツナ缶１６５ｇ、卵２個、コショウ少量、ニンニク１片、オリーブオイル大さじ１、塩小さじ1/4、 パスタ１８０～２００ｇ
＜サツマイモと枝豆のサラダ＞
サツマイモ中1/2本、枝豆1/3袋、オリーブオイル小さじ１、塩一つまみ、粗挽きこしょう少々
作り方：
＜ツナのカルボナーラ風パスタ＞
１．ニンニク１片は芽を取って薄切りにし、オリーブオイル大さじ１を入れたフライパンで混ぜながら３０秒ほど炒める.
２．ツナ缶の油を除き、１のフライパンに加えて１分炒める. コショウ少量と塩小さじ1/4を加えて混ぜ、火を止める.
３．卵２個をボールに入れ、泡だて器でしっかりと溶く.
４．パスタをゆでてざるにあけ、すぐに２に入れる. 卵液を入れて混ぜる.
＜サツマイモと枝豆のサラダ＞
１．枝豆はさやごと４分ほどゆで、ざるに明ける. 冷めたら中身を取り出す.
２．サツマイモはよく洗い、１ｃｍ位に角切りにする.
３．フライパンにオリーブオイル小さじ１を入れて少し焼き色がつくまで炒める. さらに、水大さじ２杯を加えて水気がなくなるまで炒める.
４．３に塩一つまみ、粗挽きこしょう少々を加えて混ぜ、枝豆もあわせる.
簡単でも美味しく、満足できました
ごちそうさまでした
ツナと卵の相性抜群
ベーコンを使うよりもあっさりといただけますね.
付け合せは、サツマイモと枝豆のサラダです
今日は息子と私の二人ごはんでした.
材料：２人分
＜ツナのカルボナーラ風パスタ＞
ツナ缶１６５ｇ、卵２個、コショウ少量、ニンニク１片、オリーブオイル大さじ１、塩小さじ1/4、 パスタ１８０～２００ｇ
＜サツマイモと枝豆のサラダ＞
サツマイモ中1/2本、枝豆1/3袋、オリーブオイル小さじ１、塩一つまみ、粗挽きこしょう少々
作り方：
＜ツナのカルボナーラ風パスタ＞
１．ニンニク１片は芽を取って薄切りにし、オリーブオイル大さじ１を入れたフライパンで混ぜながら３０秒ほど炒める.
２．ツナ缶の油を除き、１のフライパンに加えて１分炒める. コショウ少量と塩小さじ1/4を加えて混ぜ、火を止める.
３．卵２個をボールに入れ、泡だて器でしっかりと溶く.
４．パスタをゆでてざるにあけ、すぐに２に入れる. 卵液を入れて混ぜる.
＜サツマイモと枝豆のサラダ＞
１．枝豆はさやごと４分ほどゆで、ざるに明ける. 冷めたら中身を取り出す.
２．サツマイモはよく洗い、１ｃｍ位に角切りにする.
３．フライパンにオリーブオイル小さじ１を入れて少し焼き色がつくまで炒める. さらに、水大さじ２杯を加えて水気がなくなるまで炒める.
４．３に塩一つまみ、粗挽きこしょう少々を加えて混ぜ、枝豆もあわせる.
簡単でも美味しく、満足できました
ごちそうさまでした