今日はちょっと久しぶりにお菓子を焼きました.
お菓子を焼き出したのは学生の頃.
最初に焼いたのが、今日も焼いたマーブルパウンドケーキでした.
あの頃から一度にたくさん焼いて、友人たちにおすそ分けしてたなあ・・・
そんな私が大切にしている道具があります.
母からもらったハンドミキサー.
GE製で、私が子供のころに母が使っていたものです.
私が幼稚園か小学校低学年から使っているのでは？
ということはもう３５年くらい前のものかもしれません.
(歳がばれちゃいますね）
それだけ経っていても、全く不具合なく使えます.
しかも、泡立てる加減が絶妙で、メレンゲもとってもなめらかになります.
この、赤いスイッチが特に好きです.
今日もたくさんの卵に音をあげずに働いてくれました.
お母さん、ありがとう.
これからも大切に、大切に使っていこう.
そんな母から、今日は家庭菜園で採れたルッコラやエゴマをもらいました.
明日の朝は栄養たっぷりのサラダにしますね.
