読者の皆さんは、現役から調合して作成したカルピスと、既製のカルピスの味の違いに疑問を感じたことはないだろうか?
私は幼いころから常々疑問を抱いており、この疑問をいち早く解決したいと人生を歩んできた。そしてついに先日、この研究に着手した。これまで得てきたデータを下に、「原液:水」の比率を極限まで追求した。しかし、どの比率でも既製カルピスの足元にも及ばないのである。あの爽やかとまろやかの絶妙ハーモニーを自宅で奏でることは無理なのであろうか?
続く
読者の皆さんは、現役から調合して作成したカルピスと、既製のカルピスの味の違いに疑問を感じたことはないだろうか?
私は幼いころから常々疑問を抱いており、この疑問をいち早く解決したいと人生を歩んできた。そしてついに先日、この研究に着手した。これまで得てきたデータを下に、「原液:水」の比率を極限まで追求した。しかし、どの比率でも既製カルピスの足元にも及ばないのである。あの爽やかとまろやかの絶妙ハーモニーを自宅で奏でることは無理なのであろうか?
続く