チャーハン製作2

チャーハン製作2回目‼️

王将風チャーハン by にしたく料理長 https://cookpad.com/recipe/1789213

 前回と同じレシピでリベンジ。

今回はちゃんとレシピを揃えて作った。

前回なかったピーマンはわざわざでも入れた方がいいね。にんにくもチューブではなく生のをみじん切りした方が断然良かった。

シンプルな料理ほど難しいね。

丁寧に作ろう、丁寧に野菜をきざんでいると心落ち着く感じがした。

今週は心ざわつきまくった１週間だったのだが、チャーハン食べるときには少しおだやかさを取り戻していたのであった。

七夕

 七夕になると思うこと。

子どもの頃から星座の物語の世界が大好きだった。特に好きなのは、オルフェウスとエウリディーチェの悲恋の物語。あと七夕のお話。

 我ながら悲恋にたまらなくロマンを感じていたなんて変な小学生だ。

 星を見るのも好きだった。夏の夜もなんだかワクワクした。

 そして ずっとずっと結婚記念日は七夕の日がいいと思いつづけているのだけど、今年も記念日にはならない見込みであります。

チャーハンって。

 折角の 休日だというのに、何をする気力も湧かず、だらだらしてしまい無為に終わろうとしている時、、、

 ふと、チャーハンを作ってみようと思い付いた。

多分自炊歴20年にして初チャーハン作り。

チャーハン大好き、町中華大好きな私はチャーハンを食べる機会は多いのだけれど、意外にチャーハンって自炊では作らないのであった。

チャーハンって････
たくさんみじん切りしたり、意外と手間がかかる割には、美味しく作るのは難しいイメージ。
なのに巷には冷凍やったり宅配やったり近所に数多ある中華屋さんであったりで簡単に美味しいのが食べられる。ならばわざわざ自分で作らなくてもよいではないか？だって徒歩5分で最高に美味しい｢餃子の王将｣のチャーハンが食べられるのだよ。

 いやいや、チャーハンを美味しくつくれるようになれたらなんかよくない？！そしてよくよく考えたらチャーハンて肉も野菜も卵もごはんも取れる完全食ではないか！

 と、いうわけでチャーハン製作！

王将風チャーハン by にしたく料理長 

https://cookpad.com/recipe/1789213

 人参、玉ねぎ、こないだ鎌倉で買ったとっときの焼豚をみじん切りして、にんにく、刻みねぎ、卵、ごはんと炒めて・・・作っているうちになんか妙に楽しくなってきた。

そしてお味の方は・・・

うーん、まだまだ研究の余地あり。。。

でもチャーハン作り、はまりそう。