梅シロップ完成♪

楽しみに待っていた梅シロップが、
や～っと完成しました

フタを開けると
爽やかなウメの香りがして
早速子どもと梅ジュースにして飲みました。

梅シロップ：水　　2：8　くらいお好みで調整して


↑残った梅の実は、こんな風に種と皮だけになります。

梅雨のジメジメする季節、これを飲んでスツキリ！頑張れます

梅干し作り

実家から、前回に続き梅をたくさん
頂いたので、今度は梅干しに挑戦！

梅干しを作る時には、毎回お塩の量に悩んでしまいます

多ければしょっぱいし、少なければカビが～ということに…

今年は14%のお塩に漬けることにしました。容器は簡単にジッパーを使ってみると…とっても扱いやすくて、重しもラクにできましたよ。


これは2日前に漬けたものですが、もうしっかり梅酢が上がってきています。
カビの心配はないかなぁ

こちらはシロップ漬け4日目。
あと3週間程で出来上がり
でも、この香りを嗅ぐと早く飲みたいよ～

ウメの実収穫♪

今日は爽やかな五月晴れあっもう六月ですねあんまり気持ちがよかったので
実家の田植えのお手伝いの後、
庭にある梅にたくさん実が成っていたので
頂いてきました私が小さな頃からある木なので大きくて
登って収穫したことでした。

早速、子どもが大好きな梅シロップを作りました
梅2.5㎏：氷砂糖2.1㎏：りんご酢：200㏄

まだまだ梅があるので、梅干しや梅ドレッシング、梅酒も作ってみたいなぁ