みなさんこんにちは🍴
cooking_chachaoです！
スイーツ、食べたくなる事ありますか？
私は食べるより作る派でした…。
突然！！
「もう！！今日！！
ほんと、今日作りたい！！」
となり色々考え作りました。
そんなこんなで
いきましょ！！
レシピ📝型:直径15.5cm（100均）
ダークチョコレート…150g
無塩バター…30g
生クリーム…50cc
卵（黄身と白身でわけておく）…3個
ココアパウダー…15g
薄力粉…20g
〈作り方〉
ボウルにチョコレート、
バターを入れ湯煎で溶かしていきます！
バターが溶けたら生クリームも
加えて混ぜていきます。
生クリームが混ざったら湯煎から外し
人肌くらいの温度になったら
卵黄を混ぜていきます。
卵白は泡立てメレンゲを作ります。
グラニュー糖を3回くらいに分けながら
入れては混ぜ泡立てる
って作業を繰り返します！
メレンゲができたら
先ほどのチョコレートと合わせていきます。
こちらも3回くらいに分けて入れてください！
あと出来るだけ
さっくりと。
メレンゲの泡を潰さないように混ぜます！
こんな感じにちょっとムラがあっても
あとでまた混ぜるので大丈夫です。
ふるった薄力粉、ココアパウダー
を入れてさらに混ぜていきます。
さっくり。さっくりと。
オーブン予熱開始！
190℃／12分
の設定です！
粉が完全に混ざったら
型に入れます！
190℃/12分
160℃/20〜30分
焼きます。
竹串を刺して
生地がついてこなければ
焼き上がりです！
粗熱が取れるまで常温で冷まし
ある程度人肌くらいの温度になったら
冷蔵庫で約2時間
冷やします。
冷めた物をカットして
盛り付けたら完成です！！
しっとりとしてて
濃厚で美味しいです😃
簡単なのでやってみてください！！