ジョエル・ロブションcookingデモンストレーションへ

先日、毎回楽しみにしているジョエル・ロブションcookingデモンストレーションに伺いました🇫🇷

なんと大変お世話になったアランシェフがラストDAYでした

この日教えていただいたのは、ロブションでも何度となくいただいた思い出の一皿『スズキ 葱のエチュベとシトロネルの香り 李クレームを添えて』

アランシェフと新村シェフ👨‍🍳🇫🇷気さくなお人柄なお二人

記念にアランシェフからサインをいただきました

メインダイニングに上がる前のホール凛とした空気にこれからのお食事の期待も高まるのです

お料理デモンストレーションとはいえ、試食も兼ねたフルコースをメインダイニングでいただきます🇫🇷

シャンパーニュやワインもお料理にペアリングしてくださるので、お料理とワイン共に学べてしまうのです🍷

アランシェフは、今後ニューヨークのロブションでご活躍されるそうです🗽沢山の素敵な思い出をありがとうございました