こんばんはぁ ( ̄▽+ ̄*)
そういえば、
昨夜は恒例のホームパーティー![]()
(ただの飲み会です・・・)
をクリスマスということで実施しましたぁ
料理大好きな私は、
こんなものを作ってみましたぁ![]()
スモークチキンの作り方。
①、浄水でよく洗う
②、しっかり塩を刷り込む
③、ジップロックに入れて醤油、ハチミツに漬け込む
④、冷蔵庫で1日寝かせる
⑤、一日換気扇の下で吊るして乾燥させる
⑥、リンゴのスモークチップを準備する
⑦、一時間、煙の量を調整しながらスモークする
⑧、完成!!
めちゃめちゃ旨かったですっ![]()
実際、これが燻製の薫りなんだと本物の味というか、おいしさを体感しましたぁ♪
:*:・( ̄∀ ̄)・:*: パリパリ&ジューシー
料理好きっていっても、
最近、他人から引かれるくらい、腕をあげてきましたぁ
食べたい方は、出張サービスをするので、
ワインと素敵な仲間を用意して待っていてくださいっ![]()
( ̄ー☆ 行っちゃうよっ
それでは、ドロン ![]()


