先回の チア シードに続きます
Chia Seed は
南米原産 シソ科の種 ミントの仲間で
シソ科サルビア属のチアという
植物の種子です
多くはアメリカ最南部とメキシコで生育
古代マヤ・アステカ時代から食べられている
奇跡の食材 と言われています
食べ方は
ナッツ感覚で食べる
そのままか水に浸して ジュースに混ぜる
ヨーグルトやシリアルにかける
サラダスムージーに
パンやマフィンに焼き込むなど
色々楽しめます
ブラックとホワイトがあります
1mmほどの大きさでゴマより小さめです
水分に浸すと 種の周りがゼリー状になり
タピオカのようで 種はプチプチ
変わった食感です
良いところは
現代人に不足しがちな
オメガ 3 脂肪酸
(人の体内では作られない必須脂肪酸)
が多く含まれているそうです
大さじ1強 12gで1日の推奨摂取量が
クリア出来ます
食物繊維がすごい ！
大腸を活発にし デトックス効果があります
水に浸しておくとゲル状になり膨らむので
満腹感もあります
まだまだ良いところが沢山な
スーパー フードです
濃度や摂取量は好みや体調で
各自 調整してください
お腹が緩くなったりする事もあるようです
娘が買ってくれたのが 沢山あるので
しばらく続けてみようと思います
情報はまとログ
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