おはようございます
今日も晴れ
暑さは昨日より幾分控えめのような気がします
今日は動物病院からのスタートです
家の畑の夏野菜が毎日採れています
きゅうりが毎日10本くらいなるのですが
最近は
漬物にしておすそ分けに配っています
「きゅうりのぱりぱり漬け」です
大きいきゅうり5本分なので
普通のきゅうりでしたら
10本くらいでしょうか？？
分量も覚えやすく
しょうゆor麺つゆ 200
酢 100
砂糖 30です
それに赤唐辛子を刻んでいれます
フライパンで調味料をわかし
拍子切りにしたきゅうりを入れ粗熱をとるを4回繰り返し
終了～です
時間にして20分くらいでしょうか
こんな感じです
あとは冷蔵庫で冷やして頂きます
2週間は余裕で持ちます
これをおすそ分けして
お返しを頂くという（笑）
このレシピ覚えていて損はありません
では
今日も暑さに負けずに頑張りましょー