昨日の休みは
畑仕事&庭の手入れをしました
汗がダラダラ
気持ち良く動きました![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
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梅雨が明けて
青空の下
気持ち良かったです
これ何だかわかりますか??
フキみたいですが
フキではなくて…
正解は
ゴボウの茎です![目](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
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わかりましたか??
今年は「サラダごぼう」というのを植えてみまして
一気に収穫したのですが
根の部分(ごぼう)より
あまりにも茎と葉っぱが立派すぎて
ネット検索してみました![ぶー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/054.png)
![ぶー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/054.png)
そしたら
なんと食べれる!!
野菜の茎なので当たり前なのですが
フキより下処理が面倒くさくなく
皮も剥かず
適当な長さに切り
沸騰したお湯に塩と酢を入れて
茎を入れて
火を止めて1晩おいて出来上がりです
なんとも簡単です![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
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あとは
普通に煮物のように作ってみました
かなり薄味に仕上げましたが
普通に美味しいです![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
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さすがに葉っぱは佃煮にはしませんでしたが
さすがお野菜
捨てるところがありません
得した気分でした![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/117.png)
![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/117.png)