仕事柄
高級食材を扱うこともあり
役得でいろいろ食べる事もあります
もちろん
しょっちゅうではありません（笑）
外食で贅沢な気分を味わうこともできますが
何と言っても
家での贅沢が1番の贅沢だと感じます
今日は
仕入れ先の魚屋さんで
めちゃめちゃ新鮮で型の良い
青森産の「いか」に出逢いました
黒黒していて立派です
今の時期
脂ののった腑もたっぷり入ってそうに
重さもずっしりです(旦那様の大好物)
近年
いかも不漁が続きかなりの良い金額です💦
2人の意見は一致し（笑）
清水の舞台から飛び降りました
1パイだけですよ（笑）
漁師さんにでも直接頂かない限り
こういういかに出逢うことはありません
早速
刺身と即席塩辛(旦那様の大好物)を
旦那様が作ってくれました
厚さ7～8㍉くらいの
いかに薄く包丁目をいれて
すこーしだけ
熟成
ねっとり甘いです
さすが板前さん
これも役得です
私にはできません
珍しく（笑）高級な豆腐も買ったので
晩御飯は
高級湯豆腐
高級いか刺し
高級塩辛
作り置き肉じゃが
アボカドときゅうりのサラダになりました
プチ贅沢でした
明日もまた頑張れそうです（笑）
う～ん
贅沢