組み合わせが変わるとそれは全く別なもの？！

まずこの二つの写真を見てください

最近作った

ひき肉と野菜炒め

です


一回はラーメンの具に！


また次はご飯の上でつゆだくで
どんぶりに！


結果的に
そのままだったら相性的には
どんぶりがおいしかったです



乗せるものが違うだけで同じものが
それは全然違うお料理に
なっちゃうんですよね


今回あなたに
知ってもらいたいのは



・相性が大切だ

・使いこなすと
レパートリーが増える



です


では、どういうことかというと


・相性が大切だ

例えば今回の場合は
ひき肉とお野菜を醤油、だし、砂糖で
甘めでたいたのですが


味てきにはすきやきのイメージの
味でした


その時無性にラーメンが食べたかったので
そのままラーメンに載せたのですが
麺よりご飯の方が相性がいいんですよね


勿論好みもありますが笑




次回はもうひとつの
・使いこなすと

レパートリーが増える

について書きますね


ではまた～！


料理上達講師みつ