旭川の生活情報誌「フィット」で表紙を飾った
「旬の珈琲たく」さんに行ってきました。
緑道の端っこにひっそりと佇む珈琲屋さんです。
たくさんの観葉植物が飾られた、落ち着いた雰囲気の店内。
「珈琲しか好きじゃない」とコラムのコメントで言っていた
オーナーの‘‘たくさん‘‘はお堅いイメージと思いきや
ものすごぉ～くやわらかで優しいお人柄♪
「深煎りで深い味わいのオリジナルブレンド」と
「自家製ロールパン」をオーダーしました。(600円)
ペーパードリップでポットを高く上げて、
細ぉ～いお湯を注ぐスタイル。
回したりしていなかったですね。
ロイヤルコペンハーゲンのカップ淹れられた珈琲は
深煎りと言っても、とても口当たりがなめらかでやわらかく
ほんのり甘さを感じる一杯。
まるでオーナーのお人柄を映すような珈琲でした。
バターロールは色艶が濃いブラウンで高級感を感じる印象。
中はしっとりとやわらかく、ほんのり甘い飽きのこない一品。
珈琲もバターロールも最高でしたが、
なんといっても落ち着けるお店の雰囲気が気に入りました。
物販用珈琲は注文が入ってから焙煎するスタイルで、
鮮度にかなり気をつかっている様子。
まず、外れはないと思います。
またゆっくり珈琲とパンと読書を楽しみに行きたいと思います。
【お店情報】
店名：旬の珈琲たく
ジャンル：珈琲専門店、喫茶店
TEL：0166-26-3002
住所：北海道旭川市7条通５
交通手段：旭川駅から１Kmちょっと ※駐車場はありません
営業時間：7：00～18：00
定休日：第２・４月曜日
平均利用額：1000円～1999円
☆Web情報☆
＊食べログ
＊あさひかわ新聞「ケロコのおいしい話記事」