さて、すでに福岡から帰ってきて一週間たちました。

こないだは携帯から書いてましたが、やっといろいろ落ち着いたので、
福岡での出来事を順を追って綴っていこうと思います♪




今回の福岡旅行、
6月1日(金)~3日(日)までの日程でした。

目的は。。。
友人であるファッションデザイナー田代淳也さんに会いに!

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たまちゃん♪

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あくあが撮影♪


ジュンヤさんのブログ⇒
http://junyatashiro.jugem.jp/#top

ジュンヤさんとはMixiで知り合って、かれこれ4年くらいの付き合いで、
オイラが働いてる会社でコレクションの生地を作らせてもらったり、
ウチに泊まりにきて一緒にBBQやったり。。。
東京コレクションにもあくあとオイラは何度も招待して頂いて、
オイラとオイラの家族&友人たちととても仲良くしてくれて。。。

なかなかこの年になってからここまでの友達って出来ないと思う。。。



30歳過ぎてから出来た最高の友達です!




そんなワケで・・・
一応、今回は、誕生日でもあるジュンヤさんの

ブランドデビュー10周年パーティーに出席する
。」

と、いう名目で3日間飲んで食って遊び散らかすことが目的でしたwww(笑)





ですが、
実は出発
の一週間くらい前になってから仕事が忙しくなって。。。
予定通りに空港に行けるか微妙になってきました。。。
なので、かなりつめて仕事をやっつけ出発の二日前には夜中まで仕事してました。

しかし、不思議なもので・・・
楽しいことのためにガムシャラに頑張るのはまったく苦にならない!(笑)



さらに、つめてつめて時間を作り、
出発前日の5月31日にはあくあと一緒にお土産
プレゼントも作ってました♪


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工作?




手作りが得意なあくあは何を作ってるんでしょう?


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何だろう?






さて、オイラは。。。


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ゴオオオオオwww!!!




スモークです♪

実は月曜日から仕込んでました。
ぶーぶー
モモ肉を塩と砂糖で味付けして、庭に生えてるハーブを一緒に巻きました♪


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ゴールデンレモンタイムです♪


タイムは肉の臭みを抜くのにとても適しています。
そして、このレモンタイムはほんのりレモンの香りがするので、
豚肉、鶏肉、魚との相性が抜群!
(●^曲^●)


三日寝かせて味を浸み込ませ、丸一日乾燥させました。


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グルグル。。。



そしてサクラチップで数時間スモークすると。。。

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こんがり~♪





そして試食してみると。。。


!!!!!





こ、これは!!!



ふ、ふ、ふ。。。

今までで最高の出来だ!!

縛る前に脂と筋を切っておいたから柔らかさもイイ!










おや?

どうやらあくあもいいのが作れたみたいです♪
(実はなんか苦労してましたが。。。)





お互いがんばったので。。。


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実はぶどうジュースをワインのボトルに入れた「あくあワイン」


スモークをつまみに二人で晩酌しましたとさ。。。♪








い、いや、
もちろんここで全部食べちゃったワケじゃないですwww
あせるあせる






その2に続く。。。

http://blogs.yahoo.co.jp/ashestoashesjp/65325754.html