ブログネタ:ビールを味わう時のこだわりポイントは?
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ビールを味わう時のこだわり
それは~
豊かなホップの味と香りそしてクリーミーな泡ですね

それを引き出すためには
ビールを5度~6度に冷やし、そしてグラスも冷やす

(温度は好みが有ります)
注ぎ方もただ注げば良いってもんじゃないでごんす
ビールは三度注ぎなんでごんす
初めはゆっくり、途中から勢いよく泡をたてる
2度めは泡が1㎝位盛り上がるまで注ぐ
最後に静かに注ぎ足し、泡を1.5㎝ほどまで盛り上げ
泡が細かいクリーム状になれば大成功

ビールの泡は、見た目の美味しさだけではなく
空気に触れて味が落ちるのを防いでくれます
そこで問題でごんす
どうしてビールの大瓶は633mlなの
当初は各種瓶が入り混ざり、ビールの容量も
まちまちでしたが、1994年8月に一番容量
の少ない三合五勺一才に統一されたそうです
メートル換算だと633mlになります

なにはともあれ乾杯~






























