ある方にコメをいただいたので覚え書き程度に…
★むね肉、にんにく、生姜(たっぷり)、醤油、酒、五香粉。
◆たまご、片栗粉。
粗挽きブラックペッパー。
★を全部混ぜて漬け込む。
漬けおわったら◆とブラックペッパーをかなりたっぷり混ぜる。
揚げる(*´∇`)
できあがり(´∀`)
ブラックペッパーは遠慮しないでたっぷり入れたほうが美味い
生姜はニンニクの倍量入れる気持ちで
揚げるときはほぼ強火を保つ
片栗粉を米粉(上新粉)に変える場合は塩から揚げにすること

★むね肉、にんにく、生姜(たっぷり)、醤油、酒、五香粉。
◆たまご、片栗粉。
粗挽きブラックペッパー。
★を全部混ぜて漬け込む。
漬けおわったら◆とブラックペッパーをかなりたっぷり混ぜる。
揚げる(*´∇`)
できあがり(´∀`)
ブラックペッパーは遠慮しないでたっぷり入れたほうが美味い

生姜はニンニクの倍量入れる気持ちで

揚げるときはほぼ強火を保つ

片栗粉を米粉(上新粉)に変える場合は塩から揚げにすること

みたいな公言してるけど絶対に違うと思う
」