島の水産業・養殖業の一番のエースと言えるクルマエビ
まだ小ぶりだが、出荷の季節を迎えている。
そのまま生の刺身で食べてよし、焼いてもよし、蒸しても、スープにしてもよし。
特に脱皮したての柔らかい個体は、そのまま生で食べるのが一番
だけど、私は少し苦手。食べるのが面倒くさい。
なぜ君は「クルマエビ」という名前なのだ？
と聞いてみた。
ぼくは、縞模様が特徴でしょう。腹を丸めた時に、しま模様が車輪に見えることから「クルマエビ」と言うんだよ。
そうか、初めて知ったよ。ならば車輪で全国旅行にいってらっしゃい。がんばってね。
