蝦夷鹿のレバーと腎臓の赤ワインラグー自家製タリアテッレ！
蝦夷鹿のレバーと腎臓の赤ワインラグー自家製タリアテッレ！
蝦夷鹿のレバーと腎臓の赤ワインラグー自家製タリアテッレ！
昨日はフットサル
前回と同じ、カステリーナ、アルバ、オステリア ラ リベラ合同
昨日はキャメルコーヒーの鈴木さんも参加！！ イタリアにいるときに、休みの日に友達の店と合同でバーベキューとかなんかやれたらいいなと話ししてたのが実現してよかった
色々な人 と仕事以外で、交流をもてるのはいいです
その後の居酒屋も楽しかった！ ！
今日は天気いいけど寒い
佐島産の白身魚とウマズラの肝、鎌倉産菜の花の自家製タリアテッレ。サルディーニャ産カラスミがけ！！ すごいうまいっ
佐島産いわしと鎌倉野菜のグラタン
昨日もきていただいたお客様ありがとうございました！
今週末はオステリアラリベラ肉料理がっつりでいきます
フランス産鳩、ホロホロ鶏、イタリア産ウサギ、群馬県産せせらぎポーク、自家製サルシッチャ、あとはひさしぶりの和牛のタリアータ 楽しみです
是非