久々インドカレー

今回はトマトとかぼちゃのカレーと、ココナッツチキンカレーを作りました！

久々なので新しくスパイスを買い揃えました(いつのまにか期限切れてた。笑)

春巻きの皮でサモサ作って、ついでにセロリ入りシシケバブも♪

サラダには人参ドレッシング(すりおろした人参にヨーグルトとハチミツを混ぜたもの)をかけてます。

ガーリックライスとナンで食べたよ(^^)

今度こそスパイスを使い切れるようにエスニック料理を作っていこうと思います(｀_´)ゞ

彩都なないろ公園

彩都なないろ公園に行ってきました！

これが関西初のフリーフォールすべり台らしいです(>_<)

か、角度がやばい…

私は高いとこ苦手なんですが無理矢理すべらされて、低い方をすべったんですが怖かった～。

すべり始めはおしりが浮いて、ただ落ちる…みたいな。

高い方なんてありえない…(°_°)

でも小学生のコたちはスイスイすべっててビックリ！凄すぎるー！

…また次回がんばります。

帰りにりくろーおじさんのお店でソフトクリーム食べて帰りました。

ここのソフトクリーム美味しくて大好き♡

ドリンクも無料だしオススメです(o^^o)

インドカレー

今日の夕食はインドカレーを作りました！

ココナッツカレーとチキンバターカレーの２種類です


作り方紹介しますー

ココナッツカレーは、豚肉とキャベツを炒めたところへココナッツミルクを入れます


そしてカレー粉やナンプラーなど調味料を入れて完成

簡単です♪


カレー粉は粉末の缶入りのものが使いやすいです


このインディアン？のマークのカレー粉は結構辛いです(>_<)



チキンカレーは、まず玉ねぎをみじん切りにして炒めます




ちなみにマルチブレンダー（お気に入り）でガーッとやると一瞬でできます


こんな感じ




玉ねぎがしんなりしたら鶏肉やカレー粉、調味料を入れます


仕上げに生クリームとカシューナッツをペースト状にしたものを加えて少し煮ます

これでコクが出ます

最後にミキサーにかけるとポッテリして舌触りがよくなります



お皿に盛って、唐揚げと野菜スティックを添えて完成です




今日使った香辛料はこれだけです



意外と簡単にできるレシピもあってオススメですよー


興味がある方はクックパッドで検索してみてくださいねー(^^)笑