久々に 自家製漬け物を作りました
当店の新人アルバイト高校生のあずちゃんが
一生懸命 切ってくれました
大根の葉と にんじんの葉 大根少々の
菜っ葉のお漬け物です
当店自家製漬け物のレシピ
具財 （大根の葉） 1キロ
塩 ４０ｇ
出し昆布 少々
柚子の皮 少々
具財を1センチほどに切り 塩等をまんべんなく
混ぜ合わせていざ 漬け物鉢へいれ 冷蔵庫で
3日寝かせて 簡単 完成
きざみたくあん と一緒にもって
出来上がり
さあ明日も仕事 頑張るぞー