海外在住では納豆作りしたい方多いと思います🫣
そういう方へ朗報！！
今日は納豆作りをここで載せようと思います🤩
材料
ボウル
タッパー
保温バック
カイロ
タオル
湯たんぽ
毛布
宮城野納豆菌
大豆500g
鍋
ザル
市販の納豆あれば
1.大豆をボウルに入れて12時間〜20時間くらい。
豆が大きくなるので待ちます♪
2.豆を鍋に入れ好きなだけ水を入れて3時間くらい湯掻きます。アクは取ってくださいね！で水が減り始めたら継ぎ足し継ぎ足しです！
そんなこんなしていたら指で簡単に潰せるくらい柔らかくなるので火を止めてザルに移してください。
3.ザルから先ほどのボウルに大豆を入れます。
そこに1ml or 1g の納豆菌を100mlで薄めたものをかけます。ここで市販の納豆がある人は1パック入れてください。軽く混ぜます。
4.タッパーに移し、ラップをしてゴムで留めます。
ラップに爪楊枝で穴１〜20コくらいの穴を開けて呼吸させてあげてください。
5.保温バック入れ、タオルにカイロを貼り共に入れます。その上に湯たんぽを置いて布団でくるみます。24時間ほど放置して様子を伺い、問題なければ冷蔵庫へ移します。
冷蔵庫に入れることで納豆感が出ます🥺
Instagramでは動画で出しているのでよりわかりやすいかもしれません☺️💕