ぬか漬け昨年買ってきたぬか床をようやく使い始めました(^◇^;)冷蔵庫で保管しているからか、割と小さめにカットしてもちょうど良い味になるまで丸一日かかります。ぬか漬けとしては珍しいものとしてピーマンやミョウガを作ってみましたが、やはり定番野菜の大根やきゅうりの方が美味しかったです発酵食品、習慣にしたいです