治部煮

治部煮を作ってみました。

ちょっとアレンジして。

本来は鶏や鴨肉に小麦粉をまぶし、そのまま煮込むらしいのですが、今回は鶏肉に小麦粉をまぶし、炒め焼きしてから煮込んでみました。

もう少し煮込めば良かったかな(^^;
でも美味しかった。
ごちそうさまでした(o^^o)

夕飯

バラ肉と大根の煮物。

かぼちゃの煮つけ。

炊き込みご飯。

バラ肉と大根は下茹でして、顆粒だしと、塩と醤油で煮ただけ。

かぼちゃはいつも通りの味噌入り。

炊き込みご飯は、こんにゃく、人参、油あげ、肉が少しずつ残ってたので、面倒くさいから炊いただけ(笑)
味付けは醤油、みりん、顆粒だし。


ごちそうさまでした<(_ _)>

深夜

『慣れ』と『平気』は似てるけど違う。


職人は言う。
「熱さには慣れてますよ」
『慣れ』ていても熱ければ火傷をする。
決して『平気』ではない。



孤独には『慣れ』ている。