遅くなりましたが、2015年もいろいろありがとうございました。
2016年もどうぞよろしくお願いします
さてさて、2015年は1月にコンサートのため大阪へ行き、7月には社員旅行で沖縄へ
9月にはシルバーウィークを利用して台湾へ行き…いろいろ楽しかった1年でした。
そしてもう3年目になるのかな？
大みそかは糖尿病でカロリー＆塩分制限のある母へのおせち料理を黙々と作る日々ですｗ
※元旦はゆっくりしたいので、1日分を一気に作ります(≧ｗ≦)
でも今年は
がめ煮を30日に作ったのと、去年から鰤を頼んでる方が3枚に下ろした状態で持ってきてくれるので大変楽になり
31日は思ったほど時間がかからなくて楽チンでしたo(^▽^)o
なので来年も同様な計画で、もうちょっとおせちの品数を増やせるといいな～♪
料理が苦手な私ですので見た目が悪いのは御愛嬌
母へのおせち披露～
茶色(((゜д゜;)))(笑)
ちなみに真ん中の茶色いのは糸こんにゃくを醤油とカロリーない甘味料で煮つけたものです。←何？とよく聞かれるので♪
ほとんどが野菜なので
これにお雑煮と、１食に１杯のご飯、デザートをつけて全部で1200キロカロリーほどです。
塩分もほとんどなし♪
これも見かけ悪いですけどｗ
私の中で結構頑張ったのに、母の元旦の食べた物の中で１番のヒットはこれ…
デザートでした(笑)
これ３０分もかかってないんだけどなぁ～(･Θ･;)
牛乳を寒天で冷やし固め、その上に大根で作ったナタデココ風のものと冷凍ベリーを載せただけの簡単なデザート♪
これで200キロカロリーないのかな？
でも大根で作ったなんちゃってナタデココが意外においしくて食べた母も大根だとわかりませんでした。
むしろ本物のナタデココだと思ってたｗ
まぁ甘いものはほとんど作らないみたいなので
久しぶりに食べたデザートがすごくお気に入りだったみたいで
「ゆっくり食べればよかった～」と後悔していてました(笑)
ま、私自体がお菓子が好きなんでですね♪
料理よりやはりデザートを作る方が向いてるようです←飾りつけは除くｗ
という感じで私の元旦は過ぎて行きましたが、
皆さまはどのようにお過ごしでしょうか？？
2016年も皆さまに笑顔になれますように…☆
また本年もよろしくお願いします♪
ブログはまた、きまぐれに更新しますので期待せずによろしくお願いします
