おはよーさん。
毎日毎日毎日毎日毎日毎日毎日毎日雨ばっかりで洗濯物がすっきり乾かんからイライラしてます。
楽天スーパーセールも全然何も買ってないし、結局(笑)
でも夜中のゆかなちゃんとのLINEで爆笑出来たしいっか(^O^)
でも私そのおかげで朝方まで寝れないというハメになりました(´;ω;`)
さて、ゴーヤとツナの黒胡麻きんぴらです。
写真の雑さ(笑)
<材料>
ゴーヤ 1本
シーチキン 1缶
にんじん 1/2本
黒胡麻 大さじ2
塩 ひとつまみ
胡麻油 大さじ1
<作り方>
1. ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで白いワタをこれでもかー!っとこそげ落として薄くスライスします。
2. スライスしたゴーヤに塩を振りもみもみして10~20分放置。
の、間ににんじんを太めの千切りに。
ツナ缶は少し油を切ります。ほんの少しでいいです。切りすぎるとツナの旨味がなくなります。
3. ゴーヤを水で洗い水気を切ります。
4. フライパンに胡麻油を入れ少し熱したらにんじんをIN!
続いてゴーヤもIN!
5. にんじんとゴーヤがしんなりしてきたらツナを油ごと入れ軽く炒め、黒胡麻を手捻りしながら入れて塩で味を整えたら出来上がり!
ワタをしっかりとる、塩もみ、胡麻油、ツナ缶、黒胡麻とゴーヤの苦味を消すもの盛りだくさんです(笑)
苦味が好きな方はほどほどに(笑)
苦手な人多いやんな(´-ω-`)
私は好きだ(^O^)
あの苦味まで好きだ(^O^)
でもこれは苦くないから大丈夫!
あ、それとさっそくコメントありがとーでーす♡
返事はもらったコメントのコメント欄で返事してます(*^。^*)ノ
じゃ、また書きます(^O^)