国産豚ソテープレート（ソフトドリンク付き） ８８０円
黒毛和牛のビーフカレー（ソフトドリンク付き） ８８０円
豚キムチ丼（ソフトドリンク付き） ８８０円
ハンバーグステーキ（ライス付き） ９８０円
信州福味鶏のソテー（ライス付き） ９５０円
リブロースステーキ２００ｇ（ライス付き） １７５０円
デザート・各種お酒もご用意しています
１１；３０～LO１４：３０ 火曜定休
国産豚ソテープレート（ソフトドリンク付き） ８８０円
黒毛和牛のビーフカレー（ソフトドリンク付き） ８８０円
豚キムチ丼（ソフトドリンク付き） ８８０円
ハンバーグステーキ（ライス付き） ９８０円
信州福味鶏のソテー（ライス付き） ９５０円
リブロースステーキ２００ｇ（ライス付き） １７５０円
デザート・各種お酒もご用意しています
１１；３０～LO１４：３０ 火曜定休
急に寒くなってきた菅平の今日この頃…
小布施の知り合いから今年もリンゴをいただいたので
今年もさっそく「タルトタタン」しちゃいました♪
ところでタルトタタン(Tarte tatin)とは？？
りんごを使った伝統的なフランス菓子です
タルトと言ってもその作り方は手間と時間がかかり、なによりちょっと変わった作り方なんです
そこで、その工程を簡単にご紹介
今回使うのが「秋映」
それを切って型に詰めオーブンで４時間ほど
その上に生地（ウチではバターが多めの練り込み生地）をかぶせます
さらにオーブンで３０分ほど
そして粗熱をとり、大胆かつ慎重に裏返して型から出すと…
はい、できた～～～
りんご・砂糖・バターというとてもシンプルな材料ですが、時間と手間をかけないと作れないデザート♪
リンゴがある冬の期間は作っていますが、一気になくなってしまう時もありますので
売り切れの際はご容赦ください
小布施の知り合いから今年もリンゴをいただいたので
今年もさっそく「タルトタタン」しちゃいました♪
ところでタルトタタン(Tarte tatin)とは？？
りんごを使った伝統的なフランス菓子です
タルトと言ってもその作り方は手間と時間がかかり、なによりちょっと変わった作り方なんです
そこで、その工程を簡単にご紹介
今回使うのが「秋映」
それを切って型に詰めオーブンで４時間ほど
その上に生地（ウチではバターが多めの練り込み生地）をかぶせます
さらにオーブンで３０分ほど
そして粗熱をとり、大胆かつ慎重に裏返して型から出すと…
はい、できた～～～
りんご・砂糖・バターというとてもシンプルな材料ですが、時間と手間をかけないと作れないデザート♪
リンゴがある冬の期間は作っていますが、一気になくなってしまう時もありますので
売り切れの際はご容赦ください
すでに大関３人休場してます… なんてこった
でもやってる人はちゃんとやってるこの秋場所、とても面白いです
ここまでの土付かずは５人
僕的にはその中の３人が優勝争いするんじゃないかと（気が早いけど…）
まず白鵬
横綱になって始めて２場所連続で優勝を逃してます。今場所気合はいってます
そして日馬富士
先場所優勝で綱取りの場所。立会いの速さ、タイミング、キレッキレです
最後に稀勢の里
先先場所、優勝間近でまさかの終盤失速。。。今場所は得意の左からの攻め、落ち着き、良いんじゃないでしょうか！後は気持ち！というか、両国に日本人優勝額がなくなった今マヂ期待してます！！
そして大事なのが来場所の角番組（休場大関３人）
ちゃんと怪我治さないと即大関陥落。。。
でもやってる人はちゃんとやってるこの秋場所、とても面白いです
ここまでの土付かずは５人
僕的にはその中の３人が優勝争いするんじゃないかと（気が早いけど…）
まず白鵬
横綱になって始めて２場所連続で優勝を逃してます。今場所気合はいってます
そして日馬富士
先場所優勝で綱取りの場所。立会いの速さ、タイミング、キレッキレです
最後に稀勢の里
先先場所、優勝間近でまさかの終盤失速。。。今場所は得意の左からの攻め、落ち着き、良いんじゃないでしょうか！後は気持ち！というか、両国に日本人優勝額がなくなった今マヂ期待してます！！
そして大事なのが来場所の角番組（休場大関３人）
ちゃんと怪我治さないと即大関陥落。。。