らーめん ぎょーざ なないろ@三鷹

2006年8月オープン、三鷹の人気店なないろ。

同僚からうまいと言われてからしばらくたっていましたが、
気になっていたので時間をつくって遠征してみました。

店主は府中に本店を置く名店らいおんの出身で、
気になる店名は自家製七味唐辛子からとっているもよう。


最寄駅はJR三鷹駅で、南口より徒歩3分くらいです。

正面奥のエスカレーターを降りてそのまま真っすぐ歩き、
マックのある交差点を右折して少し歩くと右側にあります。



らーめん、つけ麺ともに人気があり迷いましたが、
なないろらーめん、味玉を麺かためで注文！！

1番人気のなないろらーめんはネギ大量増しです。

つけ麺は特盛まで同一料金なのにらーめんは有料って・・・。



店内はカフェっぽい雰囲気で正直狭いですが、
席の幅を広めにとっているので窮屈感はなかったです。

22時過ぎに行きましたが満席で10分程度待つことに・・・。
席に座ってから食券を渡すため、回転は悪いです。



麺は自家製の中太ストレート麺でもっちりした食感で、
こしもしっかりあるので申し分なくうまかったです。


スープは動物系主体の醤油味で背脂が浮いていますが、
すっきりして重さなどはないのであっさり系に属すると思います。
濃い味付けに特製の七味の辛味が加わり癖になりますね。


チャーシューは薄めのが2枚入っていて特徴はないですが、
懐かしい感じの味付けで悪くはなかったです。


味玉は半熟ですが味付けが若干薄めだったのでもう一息。

他にメンマ、ネギ、海苔が入っていましたが、
トッピングの大量のネギは絶妙に合っていて最高でした。



これといってインパクトがある感じではないですが、
食べ進めていくうちにどんどんはまって病みつきになります。

地味ですが家の近くにあったら週1くらいで通いたいです。



【麺】◎
【スープ】◎
【絡み】○
【チャーシュー】○
【味玉】○
【デフォルトの具】チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
【おすすめメニュー】なないろらーめん、味玉
【量】普通
【水】○
【雰囲気】○
【接客】○
【券売機】あり
【駐車場】なし
【再訪】○

【住所】東京都三鷹市下連雀3-36-7
【アクセス】三鷹駅徒歩3分
【営業時間】11時～16時、18時～23時/土日11時～23時　※スープ終了時閉店
【定休日】無休
【座席数】カウンター席6、2人掛けテーブル席2
【おすすめ度】★★★★★★★☆☆☆

RYOMA本店@新井薬師前

2005年4月オープン、新井薬師前にあるRYOMA。

トマトラーメンが食べたいな～と都内で検索していたら、
夏限定で冷やしトマト麺なるメニューがある店を発見しました。

30度以下になったら販売しないようなので急いで訪問！！


最寄駅は西武新宿線新井薬師前駅で、徒歩30秒です。

南口を出て線路に沿って左に歩いて行った右側にあります。
出入り口が2つありますがどちらからでも出入りできるようです。



煮干醤油、塩の基本より限定目当てだったので、
冷た～いトマト麺、こんがり焼チーズ、味玉を注文！！

暖かいトマト麺もあったので次回食べてみたいです。



店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気で、
カウンター5席とテーブル席なので広くはないです。

時間を外して行きましたが前客・後客ともにいました。



麺は三河屋製麺の平打ち中太ストレート麺でこしが抜群！！
ひんやりと締めてあるので麺のうまさが際立っていました。


ひんやりとした冷静トマトスープはトマトの果肉も入ってます。
鶏白湯とトマトスープを合わせたスープパスタのような感じで、
甘さがありますが酸味もしっかり効いていてバランスが絶妙です。
焼いたチーズの暖かさと冷たいスープがよく合っています。


チャーシューは鶏の笹身っぽいもので味付けは無難でしたが、
食感がとてもよくスープにも合っていました。


味玉は半熟加減・味付けともに申し分なく最高レベルです。
他にキャベツ、青梗菜が入っていました。



今まで食べたトマトらーめんの中で1番うまいと感じました。
太陽のトマト麺も個人的には好きですが、麺がイマイチなので・・・。

次はあたたかいトマトらーめんも食べに絶対来ます。



【麺】◎
【スープ】◎
【絡み】○
【チャーシュー】○
【味玉】◎
【デフォルトの具】チャーシュー、トマト、キャベツ、青梗菜
【おすすめメニュー】冷た～いトマト麺、こんがり焼チーズ、味玉
【量】普通
【水】○
【雰囲気】○
【接客】○
【券売機】なし
【駐車場】なし
【再訪】◎

【住所】東京都中野区上高田3-19-6
【アクセス】新井薬師前駅徒歩30秒
【営業時間】11時半～翌1時15分/日祝11時半～23時
【定休日】無休
【座席数】カウンター席5、4人掛けテーブル席2、2人掛けテーブル席1
【おすすめ度】★★★★★★★★☆☆

辛口鯛拉麺 真魚@新橋

2012年1月オープン、新橋の真魚(まな)。

鯛のだしを使い四川風の辛口に仕上げたスープに、
浅草開化楼の中細麺を合わせた鯛麺が話題の店です。

半年前に話題になったのでようやくの訪問になります。


最寄駅はJR新橋駅で、烏森口より4分くらいです。

しばらく真っすぐ歩いて行きケンタッキーを左折します。
とんかつ屋とヘアサロン間の細い路地を右折した右側です。



メニューは暖かいのと冷たいの2種類だったので、
暖かい基本の鯛麺 -真魚-を麺かためで注文！！

トッピングは見当たらず、味玉はデフォで入ってます。



店内はこれといって特徴のない普通のらーめん屋で、
カウンターが5席とテーブル席があります。

店主1人のみでやっており接客はとても丁寧でした。



麺は浅草開化楼の中細縮れ麺ですがこしはあんま感じず、
ふやけ気味なのでもう少しかためにしてほしかったです。


スープの鯛だしはそれほど感じないかなりの薄味なので、
ラー油などの辛さのみを感じる物足りない印象です。
辛さも痺れなどは皆無といった優しい味わいで中途半端かも。


メインの鯛はさすがにうまく味付けもしっかりしてありました。
高級魚なので量は少なかったですが満足しました。


味玉は半熟でしたが白身が柔らか過ぎで崩れている上に、
薄味だったのでもう少し努力が必要だと思います。

他にネギ、筍、ほうれん草が入っていました。



決してまずくはなく月1くらいなら食べてもいいですが、
インパクトが弱めで価格が強気なのでどーでしょうかね。

あまり客が入ってないみたいなので頑張ってほしいです。



【麺】△
【スープ】○
【絡み】○
【チャーシュー】-
【味玉】△
【デフォルトの具】鯛、ネギ、筍、ほうれん草、味玉
【おすすめメニュー】鯛麺 -真魚-
【量】普通
【水】○
【雰囲気】○
【接客】◎
【券売機】なし
【駐車場】なし
【再訪】○

【住所】東京都港区新橋3-13-7
【アクセス】新橋駅徒歩4分
【営業時間】11時半～14時半/17時～22時半
【定休日】日祝
【座席数】カウンター席5、4人掛けテーブル席3
【おすすめ度】★★★★★☆☆☆☆☆