スイート☆

現在実家に滞在している祖父のためにスイートポテトを作った。

このスイートポテトは昨秋亡くなった祖母の大好物だったもの。

食物繊維が豊富で、バターもお砂糖もたっぷり使った栄養価の高いもの　として、

祖母が大変喜んだものでした。

そんな意味のあるものだから、他のお菓子を作るときとは違う気持ちで、、

何となく勝手に使命感の様なものを感じながら毎回作るのでした。

若干面倒で大変な裏ごし作業も、その気持ちによってやる気に変わり、

最後までやり遂げることが出来るのです。

さてさて今回もなんとか焼き上がりました。

形がものすごくいびつになってしまったけれど、手捏ねして丸型にしたものが

意外とかわゆくて食べやすかった♪

おじいちゃん喜んでくれるかなぁ～。