・金沢駅にあるセブンイレブンの売り上げが1700万円と聞いて「はあ、、、すごいですね〜」
・↑1700万は月商ではなく、日商でした。日本一の売り上げだそうです。確かにレジが10台あり、いつも行列です。
・子供達の夏休みの宿題。計画通りにできたと思って安心していたら、最終日に終わっていない事に気付き妻が発狂。
・飲食店の売り上げ＝立地×席数×メニュー
・最近、地元で人気のあるという郊外のレストランへランチにいきました。
平日の昼ということもあって店内は男性が私だけ。女性は全てお話しで夢中。。。完全に雰囲気に呑まれました。。。
・妻が旅行で不在。４連休を取って主夫生活を過ごしました。
・その休み中に子供たちと忍者村へ。息子は水蜘蛛の術という池を渡るアトラクションで遊んでいましたが、何度も池へ転落。
きっと忍者にはなれません。。。
・妻が旅行からの帰路、台風直撃で空港で足止め。ニュースでも流れていましたが、現場は悲惨だったようです。
・とりごこちで新時代の50円「伝串」の再現とばかりにとりごこちオリジナルの無限に食べられる「無限串」を開発しました。
秘伝スパイスとカリッとした食感の皮の串でやみつきになります。
・そして「無限串」のお供に生ビール190円でトライアル中。
・大地のぶたでスライサーの講習会を行いました。スライス作業はポジションが命です。
・大地のぶたのオペレーションもIE手法で生産性も追求していきます。
・今月は出来立てを食べられる天ぷら定食にハマりました。揚げたては美味しいです。
https://tabelog.com/ishikawa/A1702/A170203/17007099/
・金沢の新鮮な食材を天ぷらで出来立てをリーズナブルに提供できる業態があったら良いなと、想像しワクワクしていました。
・先日、そば居酒屋の高田屋へ行きました。そば居酒屋の高田屋は私が大学卒業後に就職したタスコシステムという会社の業態です。
FC加盟店ですが、SVが数年来られていないようです。。。
・知り合いのお店に王貞治が来たそうです。
・同じお店に杉本彩も来たそうです。
・大地のぶたで寿司をトライアルしています。8月は１ヶ月通しでトライアルしましたが、原価が３％上がりました。
今後、調整して収益化を目指していきたいと思います。
・エドガーテールの学習の法則
読んで・・・１０％
聞いて・・・２０％
見て・・・３０％
見てかつ聞いて・・・５０％
言うか書いて・・・７０％
教えて・・・９０％
・小松で平日ランチのトライアルを開始します。980円からのしゃぶしゃぶ食べ放題です。
・金沢市の隣、野々市市で大地のぶたのFC店がオープンします。
・大地のぶたは７号店となりました。１１店を目指します。
・成功は技術。
・今月もアチーブメントという研修を受けました。
・30年後に存続している会社は全体の０.０２％。
・保険の窓口へ行きました。予約がなかなか取れなかったです。流行っているのでしょうか？
・ネパール人の社員採用が決定しました。ネパール、、、どんな国なのかイメージがつきません。
・自宅の向かいに住んでいるお宅から釣りたてのイカや魚をいただきました。
向かいのお父さんは趣味が釣りのようでして、ガレージにはボートもあります。
そのガレージでビールをご馳走になりました。お宅のガレージにはビールサーバーとドリンクショーケースが完備です。
・食中毒の発生件数は9月〜10月が1年で一番多いのだとか。
・たまに通る通勤ルートでの信号待ちで犬小屋を見つけました。
外で飼っている犬と犬小屋というものを久々に見ました。
・努力に酔うな、成果に酔え。
・曖昧な思考からは曖昧な結果しか生まれない。
・ラグビーをTVで観て、昔よく見たTV「プロジェクトX」の京都伏見高校ラグビー部の話を観ました。
これで何度目でしょう。涙割りのビール・・・のくだりが大好きです。
https://www.youtube.com/watch?v=_YyNMdOWVIk
・あらゆる問題は「最も身近な」人間関係にある。
・風呂場のパッキンの黒カビを落とそうと市販のお風呂洗剤で何度もトライしましたが、いずれも失敗。
80円のハイターで試してみたら、風呂じゅう真っ白でピカピカになりました。
・オリンピックもあり、スポーツが大いに盛り上がっていると感じます。
次の日本の３種の神器はやっぱり「スポーツ、健康、エンターテイメント」でしょうか。
・人は自分が最も愛する人に最も時間を使っていない。
・ケンタッキーのフランチャイズ契約の１号は1009件目。
・上越でお客様の送迎バスを運行予定です。
・当社FCオーナーさんが高級食パン専門店をオープンしました。
１本800円の食パンが朝１０時に完売、、、羨ましいです。