南船場「ローザ・ロッチェ」♪
みなさんこんばんは
最近ちょっと僕の中でブームと言って良いのか分りませんが、人脈というものに面白さを感じてます
ただし人脈と言っても、仕事上の人脈では無くてプライベート主体の人脈に面白味を感じているんです
それはプライベートで仲が良い人からの繋がりであったり、お客さんからの繋がりであったりと
色々あるのですが、とにかく仕事抜きで色々と話出来たり遊べたりというものでして、
新しい出会いによって本当に色々な経験が出来るなぁと実感しています
まぁ経験という意味では今までかなり珍しい部類の経験は沢山してきたんですが、
どちらかというと一般的な経験は少なかったりするんです
ですからそういうものを経験する事は僕にとっては凄く新鮮な事でして、
徐々に世界が広がりつつあるなぁと感じています
とは言え、もちろん僕の中でそれは無理という事はどれだけ誘われようと経験はしませんが、
それでも今の所は楽しく新しい事に出会えて行ってます
さてさて今日は朝から食器類を買うために千日前の道具屋筋に行っておりました
難波グランド花月のすぐ近くにある厨房機器や食器が売られている商店街なので、
関西の方は分かる方も多いかと思います
初めはグラス類やらフライパンなどなど結構買い込むつもりでしたが、
朝の１０時という僕にとっては真夜中の時間帯に差し掛かっていたので、段々とダレてきました
結局グラス類やらフライパンは買わずに、こちらを５セット購入～
コーヒーカップとソーサーを５セットです
ＮＩＫＫＯというメーカーでして、ここはどうやらマグカップのメーカーとしては日本で３本の指に入る
メーカーらしいのですが、如何せんそこら辺の知識はほぼ皆無なので、
店員さんの説明にも「はぁぁぁ
」って感じ
まぁでも信頼出来るメーカーらしいのでそれで良いです
ここでお腹が空いてきて本来の目的である食器の仕入れは既に頭の中にありません
頭の中は「ご飯～ご飯～ご飯～」モードです
ジャンルは何にしようか迷っていると友人が「出来ればあっさり系が良い」との事なので、
以前ディナーで行った事のある南船場のイタリアン「ローザ・ロッチェ」さんに行く事に
ウダウダ喋りながら歩いて行くと、道具屋筋とローザ・ロッチェのちょうど中間地点ぐらいに戎橋が有りまして、
関西以外の方に分かり易く言うと、グリコの看板とかが有る辺りです
そして戎橋を渡ってすぐにあるのが僕が昔働いていた宗右衛門町
これは東京で言うと歌舞伎町みたいな感じかな
ただ、当時からそれなりに香ばしい地域でしたが近年は拍車が掛かって・・・
今は黒服でキラキラもいっぱい付けて髪の毛も長い人達がかなり多くなっていました
そうこうしている内にお店に到着
ここのお店はハートンホテル南船場の１階にありまして、場所を分かり易く言うと
東急ハンズ心斎橋店から歩いて３０秒です
初めて来たのは去年の１月だったと思うので１年ぶり
禁煙席で予約を入れると窓際の去年と全く同じ席に案内してくれました
この席は窓際＆半個室みたいな感じなのでゆったりと食べたい時は予約＆禁煙席がオススメ
さてお料理ですが、パスタランチでは絶対物足りないのが分かっているので、
Chef'sランチ３８００円をオーダー
そして前回、ブログでお世話になっているあっちさん達と食べに行った時に、
料理の写真を撮ったのですが、これが思ってたよりも楽しい事が判明したので
今回も頑張って写真を撮る事にしました
まず最初にアンティパスト
手前の物はジャガイモと真鯛をすり潰して練ってある物で、これだけ温製
ちゃんと鯛もジャガイモも生きていて良い感じ
真中のドライトマトも味が凝縮されており、バランスの良い一皿ではないかと思います
そしてパン
フォカッチャとバターロール
ここのお店はパンにバターじゃなくて巣蜜を添えてあります
巣蜜とは要するに攪拌する前の巣に入ったままの状態の蜂蜜の事でして、
蜜蝋という巣を形成している部分も一緒に食べます
この巣蜜が僕は大好きでしてね、以前ウチの店でも取り寄せようとしたんですが、
発注最小ロットが多過ぎるので諦めました
このあとフォカッチャ２切れとバターロール１個をおかわりして、
本当はもっとおかわりしようか悩んだんですが、恥ずかしがり屋の僕はここで止めときました
次はパスタ
ムール貝とズッキーニのポモドーロ
たまに麺の茹で加減が硬過ぎる店が有って、「それはアルデンテっていうか半茹でなのでは・・・」と
思う事が有るのですが、このパスタは僕好みの茹で加減でした
お次は魚料理
真鯛のグリル、ケッカソース
これぞシンプルイタリアンって感じの料理です
下に敷いてあるのは野生種のルッコラで、普通に見掛ける栽培種のルッコラより若干味が濃いです
ルッコラ大好きな僕としてはこの野生種ルッコラも大好き
アクセントにケイパーを散らしてました
トマトもなかなか良い物を使ってはります
お次は肉料理
和牛サーロインのタリアータ
以前にも書いたかも知れませんが、イタリアンの肉料理の中で一番好きなのがこのタリアータ
まぁ思いっ切りベタな料理ですが、とにかくこれが何回食べても飽き無くて肉の味が一番分かり易い
調理法ではないかと思います
肉の下に添えられたマッシュポテトが良い感じ
最後にドルチェ盛り合わせ
甘い物フェチの僕がこれでテンション上がらないわけが有りません
左下のショコラが超ーーーーーー濃厚で幸せぇぇぇぇぇ
フランボワーズのピューレとの相性も良い感じ
コーヒーは撮り忘れました
このお店はホテルの１階なので一見堅苦しそうなイメージですが、ラフな服装でも入れますし、
ホールの方々も感じが良いですよ
お店を出た後は先程買ったコーヒーカップを取りにもう一度道具屋筋に戻り、
難波パークス内にあるスターバックスで
キャラメルマキアートのグランデとザッハトルテをテイクアウト
ザッハトルテ大好き人間としてはこれはちょっと・・・
まぁコーヒーショップなので仕方無いのかも知れません
そんなわけで、食器の仕入れって言うてたくせにランチがメインやんけっ
と突っ込まれると反論のしようが無い今日の午前でした
