割り下で焼いたたっぷりの牛肉を、ラー油入りのピり辛だれにつけて食べる夏限定のメニュー。
焼きごまをまぶしたたっぷりの牛肉と白ネギ・刻みのりを盛り付け、深い風味と香りを楽しめるようにごま油を加えているそうです。
つけだれは、濃いめの出汁にラー油と温泉玉子を加え、辛さとコクを味わえるように仕上げているそう。
ラー油の辛味を楽しんだ後に温泉玉子のまろやかなコクが混ざることで、口いっぱいに広がる旨味を楽しめるという新作うどん。
価格は並が690円、大が790円。
※並サイズは麺量が1.5倍に増量
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