先月は夏休みだからいらっしゃる方少ないかなー？と思っていたら！さすがのフォアグラということもあり、大盛況でした。ご参加の皆様ありがとうございました！

さて、少し涼しい日も出てきたりの最近ですが、今月も開催しますので、ご案内いたします！

開催日：　９月１９日（金）＆２０日（土）

＊終日やっておりますので、お好きな時間帯にお越しくださいませ。

フィッツロヴィア　２００９

＜リッジヴュー・ワイン・エステイト＞

イギリス・サセックス州

シャルドネ５０％、ピノ・ノワール２８％、ピノ・ムニエ２２％

近年脚光を浴びる新ワイン産地イギリス。

そして優れたスパークリングワインが評価が高いが、中でもリッジヴューはその代表格というにふさわしい超優良生産者。

マイク・ロバーツ氏が１９９４年サセックス州に設立し、家族経営にて生み出されるハイクオリティースパークリングは、世界のコンペティションでの受賞歴を考えてももうこれはプチ・シャンパーニュを呼ばれてもおかしくないレベルです！

このフィッツロヴィアのロゼは、シャンパーニュ方式で造られ、赤ワインをアッサンブラージュして造られるタイプで、赤系果実のフルーツのニュアンスがしっかりと楽しめる辛口ロゼスパークリングです。

今回このスパークリングワインに合わせるのは、

９月３日押上にオープンしたばかりのワインと料理のお店、

CLOUD NINE(クラウドナイン） さんのオーナーシェフ、久下さんが作る、

「柚子胡椒風味の鶏のカルパッチョ仕立て」

と一緒にご用意させていただきます。

１杯７０ml　￥１０００(税抜）

久下さんは前職の時もワイン・スタイルズのマリアージュのお料理を２回ほど作ってくださっており、皆さんにはなじみがあるかと思います！

今回は珍しく、残暑も残っているということで、あえて冷たいお料理で挑戦してくださいます。

乞うご期待くださいませ！

今月もたくさんの方のご参加お待ちしております！

tana

P.S.　Special thanks to Kuge-san!

ワイン・スタイルズ、通販サイトでも厳選したワインを好評発売中！

ブログでご紹介したワインや食材も続々更新中！
昨年秋より開始の新企画、「ワインと世界旅行、厳選したワインをご自宅にお届け！」
毎月Ogaが選ぶとっておきの2本がこのセットにしかつかない解説＆ナビ付きでご自宅にお届けいたします。

9月のマリアージュ・テイスティングのお知らせ