干豆角炒肥腸「聯記川王涼粉」＠紅磡

日曜日の昼

紅磡で用があったので、「聯記川王涼粉」に行きました

大好きな口水鶏にしようかとも思ったのですが、このあと中国語のレッスンがあるので、干豆角炒肥腸にしました

まあこれがニンニク臭いか否か把握していなかったのですが、結果としては口水鶏よりは問題なかったです

豚の腸とトウガラシ、それにさや豆を乾燥させたもの？が入っています

腸は少し臭みがありますが、辛味で気にならなくなります

味付けの豆豉が美味しい

やっぱり美味しい