言わずと知れた日本有数の温泉地、大分・別府。

湯量・源泉数ともに日本一のこの別府の温泉水で練ったぶたまんがこちら↓

焼印も何とも癒し系

東急ハンズ江坂店で開催されている「春の九州うまか市」でGETしました

鉄輪温泉「湯元美吉」の敷地内から湧き出る温泉水は、
口当たりがとろんとまろやかなだけでなく、
炭酸水素イオンが体にいい、地元に愛される天然ミネラルウォーター。

この温泉水でぶたまんの生地を練ることで、
今までにない理想的なしっとり感ともっちり感を出すことに成功したそうです

中はこんな感じ

ふっくら、もっちりとした生地の中には、
新鮮なキャベツ、ニラ、タマネギと豚ミンチがギュッ！！

生地のほのか～な塩味が、野菜の甘みと相性バッチリ

お肉が脂っこくないので何個でも食べられます

詳しくはこちら。
（ネット販売もしているそうです

）

東急ハンズ江坂店で購入できるのは、何と今日まで

蒸したてのぶたまんを試食できるので、
お近くの方はぜひ！

別府温泉ぶたまん