道産小麦は、モチモチした食感とほのかな甘みが特長。パンは“体長”約１０センチで、頭と胴体には甘さ控えめの砕いたチョコレートが入っている。１個１８０円で、まつり最終日の１１日まで毎日４０個を売る。
道産小麦は外国産の倍値になる時もあるが、担当者は「流通量が増えれば価格も抑えられるはずだ」。まつりに来る大勢の外国人の舌に訴え、道産子食材のさらなる国境越えを目指している。【平野美紀】
【関連記事】
- ＜雪まつり＞純白と透明の造形美、開幕
- ＜雪まつり＞慎重に積み重ね…氷像制作フォトギャラリー
- ＜雪まつり＞不審物騒動相次ぐ
- ＜雪まつり＞１９６０年大会には雪男登場？！
- ＜雪まつり＞１９６２年大会、スモッグや二酸化硫黄で雪が薄汚れ