こんばんは

ゴールデンウィーク明けは残念なお天気ですね

お陰様でゴールデンウィークは初節句のお客様で大にぎわいでした

ご予約のお問い合わせをいただきながら、承れなかったお客様には大変申し訳ありませんでした…
またご検討くださいましたら幸いです

さて遅くなってしまいましたが、端午の節句でしたね

今月のお料理は新緑の季節に合う、さわやかなお料理となっております

お料理の一部をご紹介致します。

【ご夕食・花】

【先付】
新馬鈴薯二色寄せ東寺新緑ソース

【前菜】
(猪口)新蓴菜とめかぶの土佐酢・粽寿司・姫筍木の芽酢味噌・抹茶カステラ・花菖蒲百合根・稚鮎山椒煮・こごみ紫蘇の実漬け

【お椀】
筍糝薯の若布すり流し

【お造り】
間八・鮪・煽り烏賊

※お造りの内容は市場の関係で変更となる場合があります。予めご了承下さい。

【焼物】
鱸二彩焼き雲丹焼・塩麹磯辺焼
焼き蚕豆

【凌ぎ】
土佐酢淡雪の杏子寄せ海ぶどう杏子甘露煮

【焚き合せ】
丸茄子翡翠煮・豚肩ロース紹興酒煮

【揚物】
海老変り揚げズッキーニヤングコーン

【お食事】
浅蜊と新牛蒡の炊き込み御飯・味噌汁・香の物

【甘味】
柏餅

ご予約はお電話にて承っております。

【うさぎ屋銀静】
お電話番号: 042-580-3622

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5月のお料理