魔女レベル中級

注文してた必要基材が日曜日やっと届いた(•̀ᴗ•́)و ̑̑

宛先不明で返品されてた(´･_･`)

もうDM便は使わない(´･_･`)

ハーブでモノ作り。

作りたかったモノの一つ。

ハーブお香。

ハーブは何使おうかしら。

一つ目のお香作りは、やっぱり自分で育てたハーブを使いたい。

飲むの苦手なジャーマンカモミール。

匂いもキツいしちょうどいい。

早速・・・

収穫ザツいバージョンのカモミール。

茎残りすぎww

粉々にしないといけない・・・。

基材を注文してから、

乳鉢を住んでる街、お店周辺でちょっとだけ捜していたが、見つからなかった。

（´-`）.｡oO（もっと捜すか、ネットで買う。)

根性で手で潰す！

一瞬で諦めた。

ここはミキサーで粉砕！！

ちょっと形残ってるほうがいいかな。って思ってあえて残した。

（´-`）.｡oO（言い訳。ホントはハーブの量が少なすぎてうまく回らなかっただけ。)

ここに買った基材を入れる。

茶色のが椨粉。

黒いのは炭粉。

椨の木の果実はアボカドに似た味がするってホントかね？？？

椨粉のみでもいけそうな気がするけど、

カビ防止って書いてたから入れてみた。

重要なのはここからです！！！

水を足して練る！！

入れすぎたら大変。

いつもなら適当に入れるところを・・・

スポイトで少しずつ入れる事にした。

もうちょっとかな？

まとまったから水はこれでいこう。

ひたすら練る！

途中飽きたから、形を作って遊んでみた。

（´-`）.｡oO（乳鉢あったらもっとやりやすかったやろな。赤いのスプーンやぞ。)

飽きるほど練ったので

適当に形を作って完成。

乾燥、待ちきれない！！

半日乾燥で、着火してみる。

燃えるし、匂いもカモミール。

が当たり前のように、水分残ってるから、

すぐ消えた。

乾燥しきるのを待つ。

そして問題なさそうだった。

水分を足す。

実は水じゃないものを入れた。

最近お店でハーブチンキに、お湯を足したモノをカウンターに置いて、芳香浴的な事をしている。

ちょうどジャーマンカモミールチンキを使った残り水がこんなところに・・・。

これ入れた。

全く問題ない。

（´-`）.｡oO（と思う)

楽しいなぁ。お香作り。

徳川吉宗！！！

タイトルの徳川吉宗は全く関係ない。

梅の実をもらったです。

和歌山っぽいもの繋がりで徳川吉宗。

こんな適当なブログに読者さんが数人増えてました。

ありがとです。

はじめて梅の実をもらった。

和歌山のみんなはよく貰うのかね？？？

みかんと梅はもらうものなのかね？？？

和歌山に親戚一人もいないから、

貰えなかった。

お客さんがうぱちゃん色々作ってるから、

傷あるけど梅の実いる？？

って

いる！だいぶいる！！

ってもらった。

梅の実が届く前から、何を作るかは決めていた。

梅醤油と、梅シロップ。

梅醤油は、

梅を瓶に並べて醤油ぶっこんだ。

梅シロップは

色んなレシピを見たけれど、

梅のプロは梅農家さん。

って事で、梅農家さんのレシピで作る事にした。

漬ける前に一晩以上冷凍するんだって。

梅の繊維が壊れて浸かりやすくなるらしい。

洗う。

アク抜き。

水気を切る。

ヘタをとる。

からの冷凍！！！！

瓶、氷砂糖がオウチになかったので

梅様には2日冷凍庫で待機していただいた。

瓶、氷砂糖を買って来たので

後は得意の

梅

氷砂糖

梅

氷砂糖

の層を作る。

あ、瓶の消毒。

煮沸消毒がめんどいので

瓶を使う系アタイはいつもアルコール消毒派。

梅プロのレシピ1週間～10日で完成。

10日目ぐらいで梅を取り出せ。

アタイは、やはり発酵が心配。

氷砂糖、漬け込み用瓶についてたレシピ。

両方ホワイトリカーか、食酢を

100～200ml入れろ！！

入れよう！入れよう！！

ホワイトリカーを入れる気は全くない。

お酢。

はじめての梅シロップ作りなので

得意の目分量をやめて、ちゃんと計った(•̀ᴗ•́)و ̑̑

これが今朝のお話・・・・・。

なう！！！！

結構、梅エキス出てる！！！！！

梅の実の色もなんか変わってきてる。

梅プロレシピは10日で完成。

漬け込み用瓶、氷砂糖に書いてたレシピは

3週間～4週間で完成。

冷凍庫待機効果ね。これ。

・・・・・。

もう飲めたりするんじゃないかしら？

味見！！

酢！！

砂糖！！

梅！！

が全力で攻めてくる。

原液で飲んだせいかもしれない。

炭酸で割って味見してみよ。

こんな事してたら完成する前になくなる。

完成を待つ。

梅プロありがとうございます。

来年、買うと思います。

我が家のベランダハーブ観察日記。《ペパーミント編》

先に言うとしっかり育ってる(•̀ᴗ•́)و ̑̑

まだまだ育ちまっせ！って気合い充分。

どのぐらい？？

このぐらい。

葉っぱをむしった訳でもなく、

折れた訳でもなく、横に横に勢力拡大しようとしている。

上の1本は植木鉢を飛び越える事は出来なかったみたい。

このまま伸びていいからね。

生えやすい様に雑草むしって、スコップで掘り起こして、土を柔らかくしといたよ。

植木鉢から飛び出して、ガンガン育ちなはれ。

雑草生えるぐらいなら、ペパーミント生えるほうがいいし、ペパーミントはフル活用してる。

ペパーミントティー

ペパーミントシロップ、

ペパーミントチンキ。

今日も作った。ペパーミントチンキ。

馴染みのある瓶だね。

そうジャックダニエル200mlの空き瓶。

思いつきや、使うハーブの量に合わせてチンキを作ってたら瓶がバラバラ。

最初は統一するはずだった・・・・

こんな事に・・・

まだ数本あるけど、このサイズの瓶のどれか。

これからはジャックダニエル200mlの瓶で統一。

自分で育てたハーブで作る！！

を誓ってたけど、

作りたいものがあってドライローズを買ってしまってる。

そして、買おうと狙ってるハーブもある。

（´-`）.｡oO(100ml単位で作るって決めてたのは3個目に作ったローズマリーで破ってる・・・)

アタイハーブに本気。

はじめての失敗

ハーブクラフト一年生。

今まで作ったハーブチンキ。

レモンバーム。

ユーカリグニー。

ローズマリー。

唐辛子。

ローズ。

ジャーマンカモミール。

ローズマリーは無水エタノールのみで抽出。

唐辛子は、焼酎。

カモミールはウォッカ。

残りは無水エタノール４０%。

ローズ。

はじめての失敗。

失敗というか、抽出されてる気配なし。

左  無水エタノールのみ。

右  ホワイトリカー。

無水エタノール３日経ってもこのまま。

ホワイトリカーはすっかりローズの匂い。

抽出に時間がかかるのか・・・

無水エタノールのみじゃ抽出出来ないのか・・・

ハーブ学校に通っていないので答えは出ない。

もう薄めちゃおうぜ(•̀ᴗ•́)و ̑̑

無水エタノールのみだと抽出時間はかかるけど、

すっごいの出来る！が正解だったら、

また作ればいい。

４０%を目指して、無水エタノールを別瓶に移し、精製水を注入。

ちょっと振っただけでお花開いた。

化学のなんとかだと説明できるのかね？？

別瓶に移した無水エタノール。

エタノールの容器に戻すわけもいかないので、

なんかないかな？？

あ、ドライミントある。

ドライにする。

前は最終兵器ビストロくんを使っていたけど、

自然乾燥させてる。

ドライミント入れてみよう。

スペアミント、ペパーミント混合になるけど。

ほれ。無水エタノールのみでもすぐ色出る。

摘みたてフレッシュハーブを使ってるから

無水エタノールのみでも抽出出来てるのか？？

が、ミントはドライ。

お花はムリなのか？

草ばっかりで作ってて、お花の抽出試みてない。

カモミールをエタノールのみで作ってみればよかったな。

化学学校通うか、ハーブ学校通わないときっと答えは出ない。

実験して、これはムリ。あれはいける。

って覚えていくしかないね。

美味しいのできたヾ(◍'౪`◍)ﾉﾞ

家中ビンだらけ(´･_･`)

もう当分何も作らない。

とか言いながら・・・。

飲めるものなら、お店に持っていけばいいからね。

2個作ったwwww

お酒屋さんとか、メーカーさんがくれるウォッカのミニチュアボトル。

に、

ドライカモミールをぶち込みました。

カモミールチンキは黄色っぽい色になりそうだね。

お客さんに頼まれて作ったローズチンキ。

さすがにバラは植えてない。

ので、ハーブティー用ローズペタルを買った。

ローズも嫌い・・・w

けど慣れる。し、そのうち美味しく思える日はきっと来る。

ミント美味しいと思えるようになったもん。

ローズシロップ作ろう。

ローズ単独で作るととても飲めないので、

レモンバームに頑張ってもらおう！！！！

お鍋に湯を沸かす。

300mlぐらいのお湯。

沸いたらひをとめて、ハーブをドン！

あらキレイ。

ドライとフレッシュのコラボ。

先にドライのローズを入れて少し放置。

レモンバームの葉をちぎりながら入れた。

しっかり抽出。

蓋をして、15分放置。

漉そう。

急須で濾した。

鍋に戻して、お砂糖投入。

三温糖を150グラムぐらい。

お砂糖溶けたら、酸化を防ぐためや、酸味を足すために、レモン汁、クエン酸を足すらしい。

・・・お掃除用のクエン酸ならあるけど。

レモン汁もない。

あ！！！！！！！！！

母に作れと言われ作った塩レモンならある。

これでいっか。

塩レモン少し投入。

混ぜ混ぜ。

レモンの欠片が入ったのでまた漉そう。

ちょっと色変わったね。

入れ替えよう。

ペットボトルwww

お店に持っていくし、自分でも飲むからすぐなくなる。

早速味見してみよう。

水割りでいいや。

美味しい！！！！

レモンバームがしっかり頑張ってくれて、

美味しく飲める。

ローズはこっそり潜んでるけど。

ローズの成分も摂取しながらレモンバーム味。

いいなこれ。

少しずつ、レモンバームの量を減らして

完全なローズシロップを作る頃にはきっとローズ克服できる。